Trứng cuộn hành xanh

Các bước thực hiện: 1.Hành xanh nhặt rửa sạch, vẩy khô nước, xắt nhỏ. Trứng đập ra bát, đánh tan, nêm ít mắm, bột ngọt, dầu ăn và hành xắt vào quậy đều. Thêm 1/2 thìa cà phê nước lạnh vào cho trứng khi chiên được mềm. 2 Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, múc 1 muôi nhỏ trứng vào chiên mỏng. Làm khoảng 3 miếng trứng mỏng thì xếp chồng lên nhau, cuộn tròn lại. Lần lượt làm cho hết trứng....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng cuộn hành xanh Trứng cuộn hành xanhMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútChỉ với chút biến tấu món trứng chiên bình thường, nhưng cho bữa cơm củachúng ta thêm phần đẹp mắt hơn và dường như ta muốn ăn thêm nữa...Nguyên liệu: Trứng gà 5 quả  Hành xanh 3 cọng  Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn Các bước thực hiện:1Hành xanh nhặt rửa sạch, vẩy khô nước, xắt nhỏ. Trứng đập ra bát, đánh tan, nêm ítmắm, bột ngọt, dầu ăn và hành xắt vào quậy đều. Thêm 1/2 thìa cà phê nước lạnh vàocho trứng khi chiên được mềm.2Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào, múc 1 muôi nhỏ trứng vào chiên mỏng. Làmkhoảng 3 miếng trứng mỏng thì xếp chồng lên nhau, cuộn tròn lại. Lần lượt làm cho hếttrứng. Sau đó cắt trứng cuộn thành những khúc ngắn xinh xắn và trình bày lên dĩa.