Trứng cút chua ngọt

Trứng cút chua ngọtTrứng cút là thức ăn quen thuộc, bổ dưỡng với nhiều vitamin, khoáng chất, tăng sức đề kháng. Xin giới thiệu món trứng cút chua ngọt bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Nguyên liệu: Trứng cút 20 quả Sốt cà chua (ketchup) Bột canh, dấm, đường, bột chiên Cách làm:Trứng chim cút luộc chín tới, đổ nước sôi đi ngâm trứng luôn trong nước lạnh.Sau khi ngâm nước lạnh vỏ trứng sẽ róc, bóc ra dễ dàng, quả trứng láng mượt và đẹp.Lăn trứng qua bột chiên sao cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng cút chua ngọt Trứng cút chua ngọtTrứng cút là thức ăn quen thuộc, bổ dưỡng với nhiều vitamin, khoáng chất, tăngsức đề kháng. Xin giới thiệu món trứng cút chua ngọt bổ sung thêm dinh dưỡng chobữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.Nguyên liệu:Trứng cút 20 quảSốt cà chua (ketchup)Bột canh, dấm, đường, bột chiênCách làm: Trứng chim cút luộc chín tới, đổ Sau khi ngâm nước lạnh vỏ trứng nước sôi đi ngâm trứng luôn trong sẽ róc, bóc ra dễ dàng, quả trứng nước lạnh. láng mượt và đẹp. Lăn trứng qua bột chiên sao cho bột Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn bám một lớp bên ngoài quả trứng. rồi cho trứng vào rán. Rán đến khi trứng chín vàng đều là được. Chỉ nên chiên vừa phải, nếu để quá lâu quả trứng sẽ bị vỡ, nứt ra, không ngon.Lấy một cái bát con, cho 3 thìa sốt Cho phần sốt vừa trộn vào chảocà chua, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 trứng, để lửa trung bình và đảo đều.thìa bột canh, hòa đều lên. Đun vài phút cho sốt ngấm vàoKhi trứng đã vàng thì múc bớt dầu trứng rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăntrong chảo chiên ra, chỉ để lại vừa nóng.láng chảo là được. Một cách chế biến mới cho bữa ăn thêm hấp dẫnLưu ý:Chỉ nên chiên trứng sơ qua, trứng chín kỹ quá sẽ không ngon, hơn nữa nếu chiên lâutrứng sẽ nứt ra.Khi cho nước sốt vào chiên trứng thì để lửa nhỏ bớt vì trong sốt có đường và cà chua, rấtdễ cháy.