Trứng cút sốt chua cay

Trứng cút sốt chua cayTrứng chim cút tuy nhỏ nhưng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu vitamin A, B1, B2, đồng thời có khả năng làm giảm cholesterol, rất tốt cho tiêu hóa và những người thiếu máu. Hôm nay aFamily xin bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhà bạn món trứng cút sốt chua cay vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏeNguyên liệu: Trứng chim cút Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ Hành xanh thái nhỏ Ớt, bột đao, dấm, đường, nước tương, muối tiêu Cách làm:Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng cút sốt chua cay Trứng cút sốt chua cayTrứng chim cút tuy nhỏ nhưng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, giàu vitamin A,B1, B2, đồng thời có khả năng làm giảm cholesterol, rất tốt cho tiêu hóa và nhữngngười thiếu máu.Hôm nay aFamily xin bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhà bạn món trứng cút sốt chuacay vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏeNguyên liệu:Trứng chim cútGừng băm, đầu hành cắt nhỏHành xanh thái nhỏỚt, bột đao, dấm, đường, nước tương, muối tiêuCách làm:Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho trứng cút vào chiên đến khi da trứngvàng hơi nở phồng là được. Vớt trứng ra.Đặt chảo trở lại bếp, chỉ để lượng dầu ăn láng chảo, cho đầu hành và gừng vào phi thơm.Sau đó cho nửa bát nước đun sôi, thêm đường, muối tiêu, dấm, nước tương sao cho vịchua cay mặn ngọt vừa ăn. Tiếp theo cho chút ớt đỏ băm nhỏ vào nước sốt, lượng ớt tùyvào độ cay mà bạn muốn. Đổ trứng vừa chiên vào chảo sốt, đun lửa vừa cho trứng ngấmgia vị.Hòa chút bột đao với nước rồi cho vào sốt, vừa cho vừa ngoáy để không bị vón. Sốt sánhlại là được. Trước khi tắt bếp cho hành xanh thái nhỏ. Trút trứng vào bát có lót rau xà lách, rau sống rau thơm ăn kèm nước sốt chua ngọt này cũng rất hợpChúc các bạn ngon miệng!