Trứng cút xốt ớt

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Trứng cút ngon, bổ dưỡng và cũng được nhiều người thích. Hãy trổ tài với món trứng cút xốt ớt ngon, cay cay đãi cả nhà nào các bạn. Nguyên liệu:  Trứng chim cút  Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ. Hành xanh thái nhỏ Ớt, bột đao, giấm, đường, nước tương, muối tiêuCác bước thực hiện: 1 Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho trứng cút vào chiên đến khi da...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng cút xốt ớtTrứng cút xốt ớtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:35 phútTrứng cút ngon, bổ dưỡng và cũng được nhiều người thích. Hãy trổ tài với món trứng cút xốt ớtngon, cay cay đãi cả nhà nào các bạn.Nguyên liệu:  Trứng chim cút  Gừng băm, đầu hành cắt nhỏ  Hành xanh thái nhỏ  Ớt, bột đao, giấm, đường, nước tương, muối tiêuCác bước thực hiện:1Trứng cút cho vào nồi luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng. Cho trứng cút vào chiên đến khi da trứng vàng hơi nở phồnglà được. Vớt trứng ra.2Đặt chảo trở lại bếp, chỉ để lượng dầu ăn láng chảo, cho đầu hành và gừng vào phi thơm. Sau đó chonửa bát nước đun sôi, thêm đường, muối tiêu, giấm, nước tương sao cho vị chua cay mặn ngọt vừa ăn.Tiếp theo cho chút ớt đỏ băm nhỏ vào nước xốt, lượng ớt tùy vào độ cay mà bạn muốn. Đổ trứng vừachiên vào chảo xốt, đun lửa vừa cho trứng ngấm gia vị.3Hòa chút bột đao với nước rồi cho vào xốt, vừa cho vừa ngoáy để không bị vón. Xốt sánh lại là được.Trước khi tắt bếp cho hành xanh thái nhỏ.Trút trứng vào bát có lót rau xà lách, rau sống rau thơm ăn kèm nước xốt chua ngọt này cũng rất hợp