Thông tin tài liệu:
Trứng luộc xốt lạ mắt, khi ăn rắc hành lá và rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon và thú vị đấy bạn nhé! Các bước thực hiện: 1 Chiên trứng đã luộc cho đến khi chúng chuyển màu nâu vàng. Bỏ món ăn ra ngoài và cắt thành hai nửa. Sắp xếp chúng trên đĩa. Chiên hành khô băm nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, tắt bếp và đặt trên khăn giấy để hút dầu. 2 Đun nóng chảo nước xốt, đổ dầu vào xào tỏi cho đến khi chúng chuyển...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng luộc xốtTrứng luộc xốtMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútTrứng luộc xốt lạ mắt, khi ăn rắc hành lá và rau mùi lên trên. Ăn nóngvới cơm trắng sẽ rất ngon và thú vị đấy bạn nhé!Nguyên liệu: 4 quả trứng luộc bóc vỏ, 2 củ hành khô lớn thái vụn Dầu chiên, hành lá hoặc rau mùi cho thơm Nước xốt: ½ muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường cọ + 4 muỗng canh nước cốt me (sử dụng bột me pha nước để tạo thành hỗn hợp này) + 1 củ tỏi băm nhỏ + 1 muỗng cà phê ớt khô + 1 thìa lạc (đậu phộng) + 1 muỗng canh dầu ănCác bước thực hiện:1Chiên trứng đã luộc cho đến khi chúng chuyển màu nâu vàng. Bỏ món ăn rangoài và cắt thành hai nửa. Sắp xếp chúng trên đĩa.Chiên hành khô băm nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, tắt bếp và đặt trênkhăn giấy để hút dầu.2Đun nóng chảo nước xốt, đổ dầu vào xào tỏi cho đến khi chúng chuyển màuvà dậy mùi thơm. Thêm ớt khô, đậu phộng vào và đảo nhanh chóng, chothêm nước cốt me, đường cọ và nước mắm vào. Đun sôi hỗn hợp này và đổchúng lên những quả trứng đã chiên.Rắc hành lá và rau mùi lên trên. Ăn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon và thú vịđấy bạn nhé!