Trứng và kem cho ngày thứ bảy

Cũng vẫn nhưng nguyên liệu quen thuộc, nhưng chỉ cần thay đổi chút xíu, đã có thể làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình vào những ngày cuối tuần vui vẻ. Xin mời bạn thử 2 món quen mà lạ dưới đây.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng và kem cho ngày thứ bảy Trứng và kem cho ngày thứ bảyCũng vẫn nhưng nguyên liệu quen thuộc, nhưng chỉ cần thay đổi chút xíu, đã có thểlàm phong phú thêm bữa ăn của gia đình vào những ngày cuối tuần vui vẻ.Xin mời bạn thử 2 món quen mà lạ dưới đây.Trứng chiên nhồi nấmNguyên liệu:Thăn lợn xông khói 100g, nấm khuy tươi 200g, trứng gà 12 quả, lá hẹ 25g thái nhỏ, phomát xát nhỏ 45g, bánh mì 8 lát, cải lông non 100g.Cách làm:Lọc bỏ hết phần mỡ của thịt xông khói, thái chỉ và cho vào chảo chống dính chiên vànggiòn. Tiếp tục cho nấm vào chảo xào mềm đến khi nấm chuyển màu nâu, cho 1 muỗngnước lạnh, nêm gia vị, sau 2 phút tắt bếp. Cho trứng vào máy đánh tan, trộn 1/2 lá hẹ,nêm chút gia vị. Dùng chảo loại đường kính 20 cm để chiên. Chia hỗn hợp trứng, thịt lợn,nấm, pho mát và lá hẹ còn lại thành 4 phần bằng nhau.Làm nóng chảo, phết một lớp dầu ăn mỏng đều khắp, cho một phần trứng vào chiên đếnkhi mặt trứng chiên chuyển màu vàng rộm, bắt đầu cho hỗn hợp thịt xông khói, nấmkhuy và rắc chút lá hẹ, bột pho mát vào 1/2 miếng trứng tráng. Gập đôi miếng trứng lạithành hình bán nguyệt lật chiên đều cả hai mặt là được. Thực hiện tiếp với 3 phần còn lại.Trứng chiên nhồi nấm ăn nóng kèm với bánh mì và rau cải lông.Kem đào ướp lạnhNguyên liệu:Quả dâu tây đông lạnh 300g, đường dùng làm kem 2 muỗng, đào đóng hộp (loại cònnguyên quả) 825g, để ráo nước, 8 viên kem vani, bánh hạnh nhân dừa 12 cái, xắt nhỏ.Cách làm:Dùng máy đánh nhuyễn quả dâu tây đông lạnh và đường. Cho qua rây để lọc bỏ hết hạt.Nếu chưa dùng ngay có thể để vào ngăn mát tủ lạnh. Cho quả đào vào cốc (2 quả/cốc) +2 viên kem vani và rưới hỗn hợp quả mâm xôi (dâu tây) lên và rắc vụn bánh hạnh nhân.