Trứng xào cà ngon tuyệt hảo

Trứng xào cà ngon tuyệt hảoMón này rất dân dã, hợp với bữa ăn gia đình bạn ngày cuối tuần đấy. 1. Thành phần - 4 quả trứng lớn- Cà chua 4 quả, thái lát mỏng- 1 muỗng cà phê rượu (tùy chọn)- ½ muỗng cà phê muối- 3 muỗng cà phê bột ớt trắng- 1 muỗng cà phê đường- 2 muỗng canh nước- ½ muỗng cà phê dầu mè- 3 muỗng canh dầu ăn2. Phương pháp- Đập trứng vào bát và dùng đĩa đánh cho đến khi nhuyễn đều, thêm muối dầu mè, rượu, bột tiêu trắng vào và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Trứng xào cà ngon tuyệt hảo Trứng xào cà ngon tuyệt hảoMón này rất dân dã, hợp với bữa ăn gia đình bạn ngày cuối tuần đấy.1. Thành phần- 4 quả trứng lớn- Cà chua 4 quả, thái lát mỏng- 1 muỗng cà phê rượu (tùy chọn)- ½ muỗng cà phê muối- 3 muỗng cà phê bột ớt trắng- 1 muỗng cà phê đường- 2 muỗng canh nước- ½ muỗng cà phê dầu mè- 3 muỗng canh dầu ăn2. Phương pháp- Đập trứng vào bát và dùng đĩa đánh cho đến khi nhuyễn đều, thêmmuối dầu mè, rượu, bột tiêu trắng vào và đánh đều nhẹ nhàng, để sangbên- Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu, thêm hỗn hợp trứng vào chảo,dùng thìa tán đều trứng ra mặt chảo. Tránh tình trạng trứng bị vón cục,ngay sau khi trứng chín, để sang bên- Lau sạch chảo, đun nóng thêm với 1 muỗng canh dầu ăn, Bỏ cà chuavào chảo và khuấy nhanh. Thêm đường, nước vào xào cùng với cà. Đậynắp lại và nấu trong vòng 30 giây. Chuyển trứng và hành lá xắt nhỏ bỏvào xào lẫn với cà chua, khuấy chiên trong vòng 30 giây hoặc lâu hơn.Bỏ món ăn ra và dùng ngay.Chúc các bạn ngon miệng!