Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệu

Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệuVới cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một con gà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lại vừa ngon miệng nữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệu Tự làm cơm gà Hội An thơm ngon đúng điệuVới cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết mộtcon gà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡxương lại vừa ngon miệng nữa.Nguyên liệu:- 1 con gà mái tơ- 1 củ hành tây- 500g gạo- 1 thìa cà phê bột nghệ- 1 thìa cà phê tiêu bột- 1 quả chanh- Rau răm, dưa chuột- Gia vị, chanh ớt, nướctương, tương ớt Hội AnBước 1: Luộc gà:Gà làm sạch. Cho gà vàoluộc từ khi nước lạnh.Khi nước sôi, các bạnchuyển chế độ lửa nhỏ nhất,đậy vung trong vòng 10phút sau đó tắt bếp để omthêm 5 phút là gà chín.Gà chín vớt ra thả ngay vàoâu nước lạnh. Cách làm nàysẽ làm cho da gà căng,miếng thịt gà chắc.Bước 2: Nấu cơm:Gạo vo sạch, để ráo.Cho 1 chút xíu dầu vàochảo, trút gạo vào đảo khô.Dùng chính nước luộc gà,thêm bột nghệ vào để nấucơm bằng phần gạo đã đảokhô.Bước 3: Nguyên liệu phụ:Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.Cho hành tây vào ngâmtrong bát nước có pha giấmtrong vòng 30 phút cho bớthăng.Dưa chuột thái mỏng, raurăm rửa sạch, vẩy ráo.Bước 4:Gà đã nguội, lọc bỏ phầnxương, còn phần thịt bạn xénhỏ.Nêm gia vị và hạt tiêu vừamiệng, trộn đều với gà chongấm. Tiếp đó bạn chonước cốt chanh, trộn đều.Cuối cùng, cho hành tâyvào bóp đều cho tinh dầu ởhành tây ngấm đều vào gà. Xới cơm ra đĩa, cho gà lên trên, dọn cùng với dưa chuột, rau răm và nước tương có pha tương ớt Hội An.Với cách ăn gà luộc thông thường nhà mình thường khó lòng ăn hết một congà, nhưng với cách làm này vừa tiện cho cả nhà không phải gỡ xương lạivừa ngon miệng nữa. Bạn hãy thử làm món này để đổi món cho cả gia đìnhnhé!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!