Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo đường

Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo đường Nhân ngày Thế giới phòng chống bệnh đái tháo đường (14.11), Hội Dinh Dưỡng Việt Nam tổ chức hội thảo chuyên đề "Dinh dưỡng đúng cho người bị đái tháo đường trong hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm biến chứng" tại các thành phố lớn trong cả nước. Đăng ký tham dự qua số ĐT: 1900 1519, Email: chamsockhachhang@abbott. com.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tư vấn cho bệnh nhân đái tháo đường Tư vấn cho bệnh nhân đái tháođườngNhân ngày Thế giới phòng chốngbệnh đái tháo đường (14.11), HộiDinh Dưỡng Việt Nam tổ chức hộithảo chuyên đề Dinh dưỡng đúngcho người bị đái tháo đường tronghỗ trợ kiểm soát đường huyết vàgiảm biến chứng tại các thành phốlớn trong cả nước.Đăng ký tham dự qua số ĐT: 19001519,Email: chamsockhachhang@abbott.com. Theo thanh niênCây xoàiViết bởi SucKhoeVang Thứ bảy, 22Tháng 8 2009 01:20(TNTT>) Cây xoài (Mangiferaindica L.) có nguồn gốc ở Ấn Độ.Quả xoài có giá trị dinh dưỡng cao.Trong 100g phần ăn được của xoàichín có chứa các chất dinh dưỡng(FAO,1976): nước 86,5g; glucid15,9g; protein 0,6g; lipid 0,3g; tro0,6g; các chất khoáng: Ca 10mg,P15mg, Fe 0,3mg; các vitamin: A1880 microgam, B1 0,06mg, C36mg; cung cấp 62 calo, 78% nhucầu vitamin A mỗi ngày,rất tốt chosự phát triển của trẻ em, làn da và thịlực; 46% nhu cầu vitamin C .Quảxoài xanh thái mỏng,phơi khô hoặcsấy khô là nguồn vitamin C thiênnhiên dồi dào.• Xoài chín có tác dụng bổ não, cólợi cho người làm việc trí óc, suynhược thần kinh. Ăn ít xoài chín thìnhuận trường, ăn nhiều sẽ bị tiêuchảy,người nóng bứt rứt, rôm sảy,mụn nhọt. Mỗi ngày không nên ănnhiều hơn 2 quả xoài.Không ăn lúcđói hoặc sau ăn no. Người đang bịsốt, có vết thương mưng mủ, nộitạng lở loét, phong thấp, dị ứng damẩn ngứa, dạ dày thiểu toan (ít dịchvị), không nên ăn xoài chín.Người bịđái tháo đường cũng vậy.Xoài chín giúp tăng cường sức đềkháng, chống viêm, phòng ngừa ungthư, giảm béo, cải thiện hệ tiêu hóa,giúp hạ cholesterol máu, hạ huyếtáp, phòng bệnh mạch vành, ngừaung thư ruột kết (do làm tăng nhuđộng ruột, chống táo bón).Theo đông y,quả xoài chín có vịngọt, chua, tính mát, tác dụng ích dạdày, tiêu tích trệ, làm hết nôn mửa,thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, nhuậnphế, tiêu đàm. Thường dùng trongcác trường hợp ho do nhiệt, đàmvàng đặc, tiêu hóa kém, bệnh hoạihuyết, suy nhược thần kinh, caohuyết áp, mỡ trong máu cao, táobón,dễ bị chuột rút… Thịt quả xoàichín thái lát mỏng hoặc giã nhuyễn,đắp chống bỏng, bảo vệ da chống lạisự tấn công của ánh nắng. Vỏ quảxoài chín có tác dụng chữa ho ramáu, cầm máu ở tử cung, chảy máuruột. Thường dùng dưới dạng caolỏng. Cho 10g cao lỏng vỏ quả xoàivào 120ml nước rồi uống,cách 1-2giờ một muỗng cà-phê. Vỏ xoài còndùng làm giấm ăn.• Xoài xanh có nhiều vitamin C, cónhiều chất chát, có thể gây táo bón,không nên ăn vào lúc đói bụng.• Hạch của quả xoài (nhân xoài)chứa nhiều tinh bột, dầu, tanin, acidgalic tự do, có vị đắng chát.Tácdụng làm hết ho, mạnh dạ dày, trợtiêu hóa.Dùng chữa ho, kiết lỵ, tiêuchảy, trừ giun sán. Hạt xoài phơikhô, bỏ nhân, đem sao sơ, tán bộtmịn. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1-5gvới nước sôi để nguội.• Lá xoài chứa chất tanin và một hợpchất flavonoid là mangiferin.Tácdụng hành khí, lợi tiểu, tiêu độc tiêutích trệ. Dùng chữa bệnh đường hôhấp trên: ho, viêm phế quản cấp vàmãn tính; chữa thủy thũng. Dùngngoài chữa viêm da ngứa da. Có thểlấy lá nấu nước để rửa hoặc xông.Lưu ý: lá xoài có độc, thận trọng khidùng. Không dùng cho trẻ em vàphụ nữ có thai.• Vỏ thân cây xoài chứa tanin vàmangiferin 3%.Tác dụng làm seniêm mạc, thu liễm, sát trùng. Dùngchữa ho, đau sưng cổ họng, đaurăng.Vỏ tươi 50-60g (khô 20-30g)rửa sạch, sắc đặc, hòa với ít rượuhoặc muối. Ngày ngậm 4-5 lần,ngậm khoảng 10 phút, súc miệng rồinhổ bỏ. Ngậm sau bữa ăn và trướckhi ngủ.