Tuần mới học món cà tím mới

Với những nguyên liệu quen thuộc bạn hãy mở đầu ngày mới bằng món cà tím bọc pho mát mới mẻ. Lớp vỏ giòn, cà tím ngọt và nhân bùi ngậy thật giàu năng lượng và cảm xúc.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tuần mới học món cà tím mới Tuần mới học món cà tím mớiVới những nguyên liệu quen thuộc bạn hãy mở đầu ngày mới bằng món cà tím bọcpho mát mới mẻ. Lớp vỏ giòn, cà tím ngọt và nhân bùi ngậy thật giàu năng lượng vàcảm xúc. Nguyên liệu: - 2 quả cà tím to (bạn nhớ chọn loại cà tím dài sẽ dễ làm hơn) - 6 quả trứng gà - 250 gr pho mát cứng bào nhỏ - Bột mi - Vụn bánh mì - Muối, tiêu, rau mùi. Bắt tay vào làm thôi: Bước 1: Cắt dọc quả cà tím thành những lát mỏng, rồi ướp muối lên hai mặt của lát cà tím. Để trong 10 phút Bước 2: Sau khi ướp muối, rửa sạch cà tím cho hết muối. Cho bột mì ra bát, cho từng lát cà vào tẩm bộtBước 3:Rán qua trong chảo dầuVớt cà ra đặt trên một chiếc đĩa có lót giấythấm dầu để thật ráoBước 4:Cho pho mát bào, 2 quả trứng gà, hạt tiêu vàrau mùi thái nhỏ vào một cái bát. Trộn đềuVà hỗn hợp khi đã trộn lên sẽ như thế này.Đây sẽ là phần nhân của món ăn.Bước 6:Cho chỗ trứng gà còn lại và 4 thìa bột to vàomột tô lớn. Thêm chút nước rồi quấy đềuthành hỗn hợp đặc (như trong hình)Tiếp theo mang những lát cà tím vừa rán ra,dùng thìa cho phần nhân vào.Rồi gấp đôi miếng cà tím lại. Thật khéo léovà nhẹ nhàng bạn nhé vì cà tím đã rán sẽ rấtmềm và dễ nátBước 7:Cho miếng cà đã gói nhân vào bát bột trứng,tẩm đềuSau đó cho sang bát bột vụn bánh mí hoặcbạn có thể dùng bột cà mì, bột chiên xù cũngđượcBước 8:Bây giờ thì cho vào chảo rán được rồiSau khi rán chín vàng, bạn sẽ được món càtím bọc pho mát ngon tuyệt như thế này này. Cà tím bọc pho mát ăn như món khai vị rất nhẹ nhàng và lạ miệng