Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm: phần 2

Tài liệu liên quan:

• Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình rang trong quy trình sản xuất trà Cascara

  5 trang 201 1 0

• Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm: Phần 2 - NXB Đà Nẵng

  266 trang 136 0 0

• Báo cáo thực tập tốt nghiệp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH

  126 trang 127 0 0

• Giải thích thuật ngữ, nội dung về công nghiệp

  91 trang 80 0 0

• Nghiên cứu chế biến nhân mứt thanh long ruột đỏ - dứa ít ngọt

  4 trang 66 0 0

• sản xuất bia - lý thuyết và thực hành

  597 trang 65 0 0

• Bài giảng Bao bì thực phẩm

  115 trang 40 0 0

• Tổng quan quy trình sản xuất, thành phần hóa học của malt và ứng dụng malt trong công nghiệp thực phẩm

  7 trang 38 0 0

• Nghiên cứu quá trình chiết chất màu tự nhiên Betacyanin từ quả thanh long ruột đỏ trồng ở Việt Nam

  4 trang 37 0 0

• Tổng quan về nisin và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

  8 trang 36 0 0