Ứng dụng quy luật hiệu suất giảm dần trong phát triển chăn nuôi bền vững - bài tổng luận

Bài tổng luận này tổng hợp và thảo luận sự phù hợp của LDR trong việc mô tả động thái đáp ứng năng suất của vật nuôi và tái sinh của cây thức ăn chăn nuôi sau mỗi lứa cắt khi tăng dần về lượng của một yếu tố đầu vào; trên cơ sở đó phân tích và khái quát hoá một số cách thức ứng dụng nó để xác định mức tối ưu cho các yếu tố đầu vào quan trọng của chăn nuôi như tuổi giết thịt, mức ăn, hàm lượng dinh dưỡng trong khẩu phần, thời gian thu cắt cỏ, quy mô đàn, mật độ nuôi… nhằm cân bằng giữa lợi ích kinh tế, xã hội, môi trường và phúc lợi động vật (PLĐV) nhằm đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ứng dụng quy luật hiệu suất giảm dần trong phát triển chăn nuôi bền vững - bài tổng luận Vietnam J. Agri. Sci. 2023, Vol. 21, No. 9: 1202-1215 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2023, 21(9): 1202-1215 www.vnua.edu.vn ỨNG DỤNG QUY LUẬT HIỆU SUẤT GIẢM DẦN TRONG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI BỀN VỮNG - BÀI TỔNG LUẬN Nguyễn Xuân Trạch Học viện Nông nghiệp Việt Nam Tác giả liên hệ: nxtrach@vnua.edu.vn Ngày nhận bài: 17.04.2023 Ngày chấp nhận đăng: 29.08.2023 TÓM TẮT Quy luật hiệu suất giảm dần (Law of Diminishing Returns - LDR) đã được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, trong đó có chăn nuôi, nhằm xác định mức đầu tư tối ưu cho một yếu tố đầu vào sản xuất nào đó. Bài tổng luận này tổng hợp và thảo luận sự phù hợp của LDR trong việc mô tả động thái đáp ứng năng suất của vật nuôi và tái sinh của cây thức ăn chăn nuôi sau mỗi lứa cắt khi tăng dần về lượng của một yếu tố đầu vào; trên cơ sở đó phân tích và khái quát hoá một số cách thức ứng dụng nó để xác định mức tối ưu cho các yếu tố đầu vào quan trọng của chăn nuôi như tuổi giết thịt, mức ăn, hàm lượng dinh dưỡng trong khẩu phần, thời gian thu cắt cỏ, quy mô đàn, mật độ nuôi… nhằm cân bằng giữa lợi ích kinh tế, xã hội, môi trường và phúc lợi động vật (PLĐV) nhằm đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững. Từ khóa: Quy luật hiệu suất giảm dần, chăn nuôi bền vững, đầu vào chăn nuôi, năng suất, hiệu quả. Application of the Law of Diminishing Returns in Sustainable Development of Livestock Production - an Integrated Review ABSTRACT The law of diminishing returns (LDR) has been applied in numerous fields, including livestock production, to determine the optimum level of a certain variable input. This integrated review tries to synthesize and discuss the appropriateness of LDR in describing profiles of livestock yields and grass regrowth after each cutting in response to to increased levels of a variable production input, as well as to analyse and generalize major applications of the law in determining the optimum levels for a number of important variables such as slaughtering age, feeding level, nutrient contents in the ration, grass cutting interval, herd size, stocking density, etc. in order to balance economic profit, social justice, environmental protection, and animal welfare, thus ensuring sustainable development of livestock production. Keywords: Law of diminishing returns, sustainable livestock production, inputs, yield, efficacy. nhuên. Vĉi sĆ ra đĈi cþa các cuûc cách mäng 1. ĐẶT VẤN ĐỀ công nghiệp thì sân xuçt nông nghiệp cÿng dæn Sân xuçt nông nghiệp đāČc tính tĂ khi đāČc công nghiệp hoá. Hćn nąa, cùng vĉi sĆ ngāĈi tiền sĄ chuyển tĂ sën bít, hái lāČm sang xuçt hiện cþa cuûc Cách mäng Xanh và ăng tr÷ng trõt, chën nuöi để tĆ cung lāćng thĆc - dĀng các tiến bû về di truyền - giøng, nëng suçt thĆc phèm. Trong mût thĈi gian dài cþa lðch sĄ cây tr÷ng và vêt nuöi đã tëng lên rçt nhanh sân xuçt nông nghiệp chî nhìm tối đa hoá sân chòng. Trong chën nuöi, cöng nghiệp hóa kèm phẩm để đáp ăng nhu cæu tĆ tiêu thĀ. Đến khi vĉi vêt nuôi cao sân mût mặt đem läi lČi nhuên lāČng nông sân vāČt nhu cæu tĆ cung thì mût ngày càng cao, nhāng đ÷ng thĈi cÿng đem läi phæn đāČc đem trao đùi và bán lçy tiền phĀc vĀ rçt nhiều bçt ùn câ về kinh tế, xã hûi, môi cho các nhu cæu khác. Dæn dæn nông nghiệp trĊ trāĈng và PLĐV. Chính vì thế, thế giĉi ngày thành mût hoät đûng kinh tế nhìm thu lČi nay đang hāĉng tĉi mût nền nông nghiệp sinh 1202 Nguyễn Xuân Trạch thái nhìm đâm bâo cho sĆ phát triển bền vąng này cñn đāČc gõi là quy luật chi phí tăng dần (Magdoff, 2007; Nguyễn Xuân Träch, 2021). (law of increasing costs). Bài tùng luên này sĄ dĀng quy luêt hiệu Có thể minh hõa tóm tít LDR qua hình 1 suçt giâm dæn (LDR) để lý giâi täi sao läi cæn vĉi nhąng khái niệm quan trõng sau đåy (Đú phâi chuyển tĂ tā duy sân xuất nông nghiệp Kim Chung & Nguyễn Xuân Träch, 2022): sang tā duy kinh tế nông nghiệp (Lê Minh Đầu vào (Input - I) là lāČng đæu vào đāČc Hoan, 2021) và bây giĈ là tā duy nông nghiệp đæu tā cho sân xuçt. sinh thái, tĂ đò phån tích mût sø ăng dĀng quan Đầu vào bổ sung (Additional Input - I) là trõng trong phát triển chën nuöi bền vąng trên lāČng đæu vào tëng thêm so vĉi măc đæu vào cć sĊ tùng hČp và khái quát hoá hoá các tài liệu trāĉc đò (I = Ii – Ii-1). khoa hõc chõn lõc. Bài viết trāĉc hết sẽ giĉi thiệu về LDR, Ď nghïa cþa nò đøi vĉi phát triển Sân phẩm tổng (Total Product - TP) là tùng nông nghiệp bền vąng, liên hệ nó vĉi đûng thái lāČng sân phèm thu đāČc ăng vĉi măc đæu vào đáp ăng nëng suçt cþa vêt nuôi và tái sinh cþa nhçt đðnh (I). cây thăc ën chën nuöi theo măc đû cung cçp các Sân phẩm thu thêm (Additional Total yếu tø đæu vào chën nuöi để làm cć sĊ cho việc Product - TP) là lāČng sân phèm thu thêm xác đðnh măc đæu vào tøi āu trong mût sø ăng so vĉi lāČng sân phèm thu đāČc trā ...