Uống bia chai hại hơn bia hơi

Mùa nóng, nhiều người có suy nghĩ uống vài cốc bia để giải khát, thậm chí uống 4 – 5 cốc liền. Vậy uống bia bao nhiêu là đủ, nếu vượt quá sẽ ảnh hưởng thế nào cho sức khoẻ? GS.TS Hoàng Đình Hòa, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội chia sẻ, theo cảnh báo của WHO, cứ 1kg thể trọng trong một ngày chỉ nên đưa vào cơ thể 1g cồn = 1,2ml cồn, mà hàm lượng cồn có trong bia khoảng 4 – 5%, tương ứng 40 –...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Uống bia chai hại hơn bia hơi Uống bia chai hại hơn bia hơiMùa nóng, nhiều người có suy nghĩ uốngvài cốc bia để giải khát, thậm chí uống 4 –5 cốc liền. Vậy uống bia bao nhiêu là đủ,nếu vượt quá sẽ ảnh hưởng thế nào chosức khoẻ?GS.TS Hoàng Đình Hòa, Viện Công nghệSinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại họcBách khoa Hà Nội chia sẻ, theo cảnh báocủa WHO, cứ 1kg thể trọng trong một ngàychỉ nên đưa vào cơ thể 1g cồn = 1,2ml cồn,mà hàm lượng cồn có trong bia khoảng 4 –5%, tương ứng 40 – 50ml cồn có trong 1lbia.Như vậy, một người có thể trọng khoảng60kg, trong một ngày đêm chỉ nên uống tốiđa 1 – 1,5l bia, nhưng uống rải ra trongngày, chẳng hạn buổi trưa uống 1 cốc (1/2l),buổi chiều uống 1 cốc (1/2l).Trong bia có nhiều hợp chất như rượu bậccao, andehit (axit với rượu trung gian)… nếuuống liền một lúc, trong thời gian ngắn vớisố lượng nhiều thì những chất này đi vào cơthể, có thể gây đau đầu. Nếu cảm giác nàythường xuyên sẽ có hại tới hệ tuần hoàn.Cơ thể hấp thụ cồn rất nhanh, chưa kịp giảiphóng năng lượng, dẫn đến tim làm việcnhiều khiến mạch máu giãn, thậm chí vỡmạch máu, nhồi máu cơ tim. Mặt khác trongbia có một số chất đường, béo, hàm lượngđường chiếm 25g/lít, dẫn đến người béo phì,ảnh hưởng đến huyết áp và có nguy cơ bịtiểu đường cao. Điều đặc biệt, người uốngbia, rượu nhiều, thời gian đầu có thể nhu cầutình dục cao, nhưng nó sẽ giảm dần.Hiện nay, chúng ta có bia hơi, bia chai, quytrình công nghệ sản xuất, thành phần hóahọc của các loại bia không có gì khác nhau.Tuy vậy, bia chai do chế biến ở dạng khôngthanh trùng, tức là nhiệt độ thấp để bảo quảnđược lâu nên có hàm lượng cồn nhiều hơnbia hơi, chế biến ở dạng thanh trùng, nhiệtđộ cao. Chính vì vậy, nếu uống bia chainhiều có hại hơn bia hơi