Uống sữa có thực sự giúp bổ xung canxi?

75% số người trên thế giới không hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ sữa. Sữa, loại thực phẩm dinh dưỡng số 1 được ưa chuộng và tin dùng nhiều nhất trên toàn thế giới tuy nhiên các công trình nghiên cứu mới đây lại chỉ ra rằng có tới 75% số người trên thế giới không hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ sữa.Chỉ có người Châu Âu, Trung Á là có thể hấp thụ được lượng canxi dồi dào trong sữa vì bò ở đây được nuôi theo chế độ đặc biệt, mặt khác họ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Uống sữa có thực sự giúp bổ xung canxi?Uống sữa có thực sự giúp bổ xung canxi?75% số người trên thế giới không hấp thụđược các chất dinh dưỡng từ sữa.Sữa, loại thực phẩm dinh dưỡng số 1 đượcưa chuộng và tin dùng nhiều nhất trên toànthế giới tuy nhiên các công trình nghiên cứumới đây lại chỉ ra rằng có tới 75% số ngườitrên thế giới không hấp thụ được các chấtdinh dưỡng từ sữa.Chỉ có người Châu Âu, Trung Á là có thểhấp thụ được lượng canxi dồi dào trong sữavì bò ở đây được nuôi theo chế độ đặc biệt,mặt khác họ sử dụng sữa để uống, chế biếnthức ăn từ bao thế kỷ nay. Qua nhiều thế hệ,dạ dày của những người sống ở khu vực nàydần quen với việc hấp thụ sữa chính vì vậynó giải thích vì sao 25% số người còn lạitrên thế giới có thể hấp thụ tối đa hàm lượngdinh dưỡng có trng sữa.Còn với rất nhiều người khi uống sữa sẽthấy xuất hiện các hiện tượng như buồn nôn,dị ứng mẩn đỏ, đau bụng… Đó là do phảnứng của sữa với các chất men dạ dày và điềunày khiến cho các chất dinh dưỡng có trongsữa không thể hấp thụ một cách tối đa vàocơ thể, đặc biệt là lượng canxi.Các bác sĩ đã khuyên rằng nếu bạn muốn bổxung canxi thì tốt nhất hãy ăn các thực phẩmnhư tôm, trứng, thịt nạc… Còn với các sảnphẩm sữa bạn cần uống thường xuyên để tậpcho dạ dày quen dần với loại thực phẩm giàudinh duỡng nhưng không dễ “thuần phục”này