Uống sữa giúp phòng bệnh tiểu đường

Uống sữa giúp ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2 – căn bệnh liên quan với béo phì.Đối lập với nhận thức phổ biến về các sản phẩm sữa là không tốt cho sức khỏe, thường xuyên uống sữa này sẽ giúp giảm nguy cơmắc bệnh tiểu đường tới 60%, theo một nghiên cứu. Thành phần đóng vai trò chịu trách nhiệm này là axit trans-palmitoleic, một axit béo trong sữa nguyên kem, phô mai, sữa chua và bơ. Các nhà nghiên cứu ở trường Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) cho biết sữa có thể chống lại bệnh tiểu đường...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Uống sữa giúp phòng bệnh tiểu đường Uống sữa giúp phòng bệnh tiểu đườngUống sữa giúp ngăn ngừa tiểu đường tuýp2 – căn bệnh liên quan với béo phì.Đối lập với nhận thức phổ biến về các sảnphẩm sữa là không tốt cho sức khỏe, thườngxuyên uống sữa này sẽ giúp giảm nguy cơmắc bệnh tiểu đường tới 60%, theo mộtnghiên cứu.Thành phần đóng vai trò chịu trách nhiệmnày là axit trans-palmitoleic, một axit béotrong sữa nguyên kem, phô mai, sữa chua vàbơ.Các nhà nghiên cứu ở trường Y tế cộngđồng Harvard (Mỹ) cho biết sữa có thểchống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.Trong nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Yhọc quốc gia, hơn 3.700 tình nguyện viên đãđược theo dõi các chỉ số về đường huyết,insulin và nồng độ axit béo trong vòng 20năm với. Kết quả cho thấy nồng độ trans-palmitoleic càng cao thì chỉ số cholesterolmáu và insulin càng tốt. Đặc biệt, ở nhữngngười có nồng độ axit trans-palmitoteic caonhất, nguy cơ tiểu đường tuýp 2 giảm tới60%.Nghiên cứu này một lần nữa xác nhận chonghiên cứu trước đó rằng một chế độ ăn giàuthực phẩm từ sữa sẽ giúp giảm nguy cơ tiểuđường tuýp 2 và sự chuyển hóa bất thường.Xem xét 324 nghiên cứu về tiêu thụ sữa vànhững ảnh hưởng đối với sức khỏe trongnăm qua cho thấy những lợi ích của sữakhông gây ra bất kỳ nguy cơ nào, thậm chícòn giúp giảm tử vong do các bệnh tật là 15-20%.Trưởng nhóm nghiên cứu DariushMozaflarian cho biết: “Các nghiên cứu trướcđó chưa chỉ rõ nguyên nhân vì sao sữa giúpgiảm nguy cơ tiểu đường. Và đây là nghiêncứu đầu tiên chúng tôi chỉ ra được 1 chất cụthể có tác dụng phòng ngừa bệnh”.