Vả trộn tôm thịt

Các bước thực hiện: 1Vả chọn mua loại bánh tẻ đem luộc chín. Gọt lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng theo chiều dọc thân quả. Tôm khô thái hạt lựu, tôm tươi luộc chín, bóc vỏ và chỉ đen để ráo. Rau răm rửa sạch thái rối. Trộn tất cả hỗn hợp tôm khô, vả, rau răm cùng chút nước mắm, tiêu, bột nêm... Sau đó rắc hạt mè và bày tôm tươi lên trên cho đẹp mắt. 2 Thưởng thức: Dùng
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vả trộn tôm thịtVả trộn tôm thịtMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútVả trộn tôm thịt là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả. Và làloại trái cùng họ với sung nhưng lớn hơn. Món ăn này có ưu điểm là không ngán, ít chấtbéo nên rất thích hợp trong các bữa cơm ngày Tết.Nguyên liệu:  2 quả vả  50g tôm khô  100g tôm tươi  Rau răm, mè, ớt trái, gia vịCác bước thực hiện:1Vả chọn mua loại bánh tẻ đem luộc chín. Gọt lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng theo chiều dọc thânquả.Tôm khô thái hạt lựu, tôm tươi luộc chín, bóc vỏ và chỉ đen để ráo. Rau răm rửa sạch thái rối.Trộn tất cả hỗn hợp tôm khô, vả, rau răm cùng chút nước mắm, tiêu, bột nêm...Sau đó rắc hạt mè và bày tôm tươi lên trên cho đẹp mắt.2Thưởng thức:Dùng bánh tráng mè xúc từng miếng gỏi vả trộn tôm thịt, chấm nước mắm chua ngọt. Miếng vảdai, thơm và ngọt tự nhiên.Nếu thích, bạn cũng có thể thêm một ít thịt ba chỉ thái nhỏ vào để món ăn thêm ngon hơn.Mách nhỏ:Bạn cũng có thể thay thế nguyên liệu trái vả bằng những múi mít non, món ăn cũng sẽ rất hấpdẫn và ngon miệng.