Vitamin hòa tan trong nước (Vitamin B6)

Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxal đều có hoạt lực vitamin nên ghép thành nhóm vitamin B6
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vitamin hòa tan trong nước (Vitamin B6) Vitamin hòa tan trong nước (tt)Vitamin B6 (Pyridoxin, adennin)* Cấu tạo hoá học:Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxalđều có hoạt lực vitamin nên ghépthành nhóm vitamin B6* Tác động sinh học:Trong cơ thể động vật (ở thận, gan,ruột non) pyridoxin bị oxy .hoá thànhpyridoxal và chất này lại đượcphosphoryl-hoá thành pyridoxalphotphat - đấy là nhóm ghép của loạienzym trao đổi.Vitamin B6 có tác dụng quan trọngđối với sự chuyển hoá protein (phảnứng chuyển quan và khử carboxyl).Thiếu vitamin B6 gia súc có nhữngtriệu chứng rối loạn thần kinh, co giậttừng cơn như động kinh.vitamin B6 còn ảnh hưởng tới sự tổnghợp nội tiết tố tuyến yên và buồngtrứng (nhóm oestrogen) nên khi thiếunó quá trình thai nghén bị trở ngại.* Nhu cầu và nguồn vitaminB6:vitamin B6 có ở thịt, gan, enzym bia,bắp cải, cà rốt, trứng... Loài nhai lạikhông cần vitamin B6 ở thức ăn, vì visinh vật dạ cỏ tổng hợp được, các loạiđộng vật khác cần cung cấp pyridoxinđều đặn.Lợn con cần 0,5 - 1mg/1kg thức ănkhôGà con cần 3 - 5 mg/1kg khẩu phầnGà mái đẻ cần ít hơn 1 - 2 mg.