Vitamin & khoáng chất đối với mái tóc của bạn

Cũng như các bộ phận khác của cơ thể, mái tóc chúng ta rất cần được nuôi dưỡng và chăm sóc tốt. Ngoài yếu tố di truyền là vấn đề cơ bản để quyết định màu sắc, độ dày mỏng, số lượng sợi tóc, độ bền chắc thì nguồn dinh dưỡng cho tóc (được cung cấp qua các thức ăn hàng ngày) cũng là yếu tố quan trọng, góp phần giúp chúng ta có một mái tóc óng ả và khỏe mạnh. Ngoài ra những yếu tố bên ngoài do chúng ta gây ra như quá lạm dụng hóa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vitamin & khoáng chất đối với mái tóc của bạn Vai trò của vitamin &khoáng chất đối với mái tóc của bạnTác giả : BS. PHẠM THỊ KIM ANH (BV. Da liễu TPHCM)Cũng như các bộ phận khác của cơ thể,mái tóc chúng ta rất cần được nuôi dưỡngvà chăm sóc tốt. Ngoài yếu tố di truyền làvấn đề cơ bản để quyết định màu sắc, độdày mỏng, số lượng sợi tóc, độ bền chắc thì nguồn dinhdưỡng cho tóc (được cung cấp qua các thức ăn hàngngày) cũng là yếu tố quan trọng, góp phần giúp chúng tacó một mái tóc óng ả và khỏe mạnh. Ngoài ra những yếutố bên ngoài do chúng ta gây ra như quá lạm dụng hóachất: dùng dầu gội không thích hợp, lạm dụng thuốcnhuộm tóc, uốn tóc, duỗi tóc hoặc dùng các loại gel,mouse, keo xịt tóc để tạo dáng cũng gây ảnh hưởng xấucho tóc. Bài viết sau xin giới thiệu vai trò của chế độ ăn,chế độ dinh dưỡng cũng như các loại vitamin đối với máitóc của bạn.VAI TRÒ CỦA MÁI TÓCMái tóc đẹp là niềm tự hào của mọi người, đặc biệt là đối vớiphụ nữ. Ông bà ta đã có câu Cái răng, cái tóc là góc conngười, chứng tỏ tầm quan trọng của tóc không phải nhỏ.Mái tóc cũng là một trong những yếu tố quyết định dáng vẻcủa mỗi người. Chúng ta có thể nhận ra bạn bè, người thânqua kiểu dáng cũng như các đặc điểm của tóc; Mái tóc đẹplàm ta trở nên duyên dáng hơn, đặc biệt đối với các phụ nữ.Với đà tiến bộ của xã hội ngày nay, nhiều người còn cho rằngmột mái tóc đẹp sẽ giúp chúng ta dễ thành công hơn trongnghề nghiệp.Thông thường mái tóc của chúng ta có khoảng 200.000-400.000 sợi. Số lượng tóc nhiều hay ít còn tùy thuộc vàochủng tộc, yếu tố di truyền của ông bà, cha mẹ. Ðể giữ gìn vàluôn có một mái tóc đẹp, chúng ta cần bảo đảm nguồn nuôidưỡng tóc luôn được dồi dào thông qua các thức ăn hàngngày.NHỮNG CHẤT DINH DƯỠNG CẦN THIẾT CHO TÓCCác chất dinh dưỡng cần thiết cho tóc cũng chính là nhữngthức ăn hàng ngày chúng ta đưa vào cơ thể. Bao gồm 4 nhómthức ăn chính gồm:1. Sữa và các sản phẩm từ sữa.2. Thịt, cá.3. Các loại đậu, hạt.4. Rau, củ và trái cây.Các thành phần thức ăn này sẽ giúp cơ thể tạo ra đầy đủcalorie và protein, tạo khả năng cân bằng trong việc sản xuấtnăng lượng từ thức ăn, cung cấp năng lượng cho các phảnứng hóa học khác bên trong cơ thể. Do đó nếu chúng ta cóchế độ ăn hàng ngày không đầy đủ protein hoặc thiếu nănglượng trong thời gian dài thì có thể bị rụng tóc.Người ta nhận thấy một số người dùng chế độ ăn kiêng đểgiảm cân cấp tốc sẽ làm giảm năng lượng cơ thể, đồng thờinguồn cung cấp vitamin và chất khoáng cũng giảm theo;Protein cung cấp cho cơ thể cũng suy giảm nên dễ bị rụng tóchơn người bình thường. Do đó họ cần dùng thêm viên thuốcbổ đa sinh tố để bổ sung cho chế độ ăn.Với những trường hợp dùng chế độ giảm cân bằng cách dùngthuốc lợi tiểu (hoặc dùng amphetamin) như chất làm giảm sựngon miệng, cũng có thể gây tác dụng đảo ngược ảnh hưởngđến da và tóc. Ngoài tác dụng trực tiếp trên thận, thuốc lợitiểu còn có thể gây ra tình trạng rối loạn nước - điện giải làmcơ thể mất nhiều nước, kéo theo mất các vitamin nhóm B vànhững khoáng chất như calci, magne, kẽm. Tất cả những yếutố này gây xáo trộn cho cơ thể và sau đó ảnh hưởng đến da vàtóc.VAI TRÒ CỦA CÁC VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤTCác vitamin và khoáng chất có ảnh hưởng đến mái tóc chúngta rất nhiều. Tạm thời có thể chia làm hai nhóm như sau:Nhóm vitamin tan trong nước:Nhóm các vitamin B: Có tầm quan trọng trong việc giữ chotóc, da đầu và da luôn được khỏe. Các vitamin B có trong cácloại thực phẩm, nhất là ở hạt ngũ cốc, bánh mì, rau lá xanh,các loại đậu, đậu nành, men, mộng lúa mì, thịt bò (nhất là ởgan). Thiếu vitamin nhóm B có thể dẫn đến thiếu máu, gây racác vấn đề về thần kinh, viêm da đầu và da; Làm tóc bạcsớm, rụng tóc.Vitamin C: Có trong nước trái cây (đặc biệt là chanh), rautươi hoặc đã được nấu chín (nhất là các loại rau lá xanh).Nguồn cung cấp tốt nhất là quả dâu, cam, bắp cải xanh, đuđủ, ổi, dưa hấu... Vitamin C giúp các mạch máu trở nên dẻodai hơn, làm vết thương mau lành và giúp cơ thể hấp thu sắttừ thức ăn. Trước kia, khi vitamin C chưa được biết đến, tìnhtrạng thiếu vitamin C thường xảy ra ở các thủy thủ, gây chảymáu lợi và rụng tóc lan rộng.Vitamin B và C là những vitamin đông. Chúng thường dễ bịphá hủy bởi các phương pháp bảo quản thức ăn như nhiệt độ,đun sôi, chiên nóng. Ngay cả ánh nắng mặt trời cũng nhưthời gian lưu trữ lâu cũng là yếu tố làm vitamin bị phá hủy.Vì vậy nếu ăn rau luộc không nên nấu nhừ quá. Nên dùng cảnước luộc rau vì có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tráicây tươi nên được bao phủ, không phơi ngoài không khí đểtránh bị oxy hóa và gây hủy hoại vitamin C.Nhóm vitamin tan trong mỡ:Các vitamin A, D, E, K đều tan trong mỡ và được vậnchuyển qua ruột nhờ các chất lipid. Khi chúng ta dùng quánhiều, các vitamin này sẽ được tích tụ ở gan và khó bài tiết rangoài.Vitamin A có nhiều trong các loại rau quả có màu vàng nhưcà rốt, dưa v ...