Vừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kim

Vừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kimThời tiết nắng hanh và còn oi nóng, bạn muốn đổi bữa sang bún cho dễ ăn hơn? Vậy thì hãy chọn món canh sườn nấm kim ngọt mát này, ăn với cơm hay bún đều ngon tuyệt.Nguyên liệu: Sườn thăn 500 gr Cà chua 4 quả Gừng 1 nhánhNấm kim châm 200 gr Gia vị, muối tiêu Cách làm: Đun một ít nước sôi rồi cho sườn vào chần. Nước sôi trở lại thì vớt sườn ra, đổ nước chần đi. Rửa sạch sườn lại bằng nước lạnh. Lấy một cái...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Vừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kimVừa cơm vừa bún với canh sườn nấm kimThời tiết nắng hanh và còn oi nóng, bạn muốn đổi bữa sang bún cho dễ ăn hơn? Vậythì hãy chọn món canh sườn nấm kim ngọt mát này, ăn với cơm hay bún đều ngontuyệt.Nguyên liệu:Sườn thăn 500 grCà chua 4 quảGừng 1 nhánhNấm kim châm 200 grGia vị, muối tiêuCách làm:Đun một ít nước sôi rồi cho sườn vào chần. Nước sôi trở lại thì vớt sườn ra, đổ nước chầnđi. Rửa sạch sườn lại bằng nước lạnh.Lấy một cái nồi khác cho sườn, gừng thái lát vào rồi đổ nước ngập. Đun sôi. Cho 2 thìamuối.Sau đó nhỏ lửa đun âm ỉ khoảng 1 giờ, đến khi sườn chín, nước hầm chất và trong.Cà chua rửa sạch, cắt miếng hình múi cauCho cà chua vào nước canh sườn, đun tiếp khoảng 15 phút. Lúc này nước canh có màuđỏ cà chua rất ngon mắt.Nấm kim rửa sạch, cho vào nồi canh đun sôi trong 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ănrồi tắt bếp.Múc canh ra bát.Sườn chín nhừ, nấm vừa tới còn hơi giòn và vị ngọt mát rất ngon. Với món canh này bạnsẽ chiều được sở thích của cả nhà, ai muốn ăn cơm cũng được mà ăn bún cũng được.Chúc các bạn ngon miệng.