Xác định Salbutamol và Ractopamine bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C 4D)

Bài viết nghiên cứu thành công phương pháp xác định hàm lượng Sal và Rac trong các mẫu thức ăn chăn nuôi và mẫu thịt lợn bằng phương pháp CE-C 4D.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xác định Salbutamol và Ractopamine bằng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector độ dẫn không tiếp xúc (CE-C 4D)Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 20, Số 2/2015 XÁC ĐỊNH SALBUTAMOL VÀ RACTOPAMINE BẰNG PHƢƠNG PHÁP ĐIỆN DI MAO QUẢN SỬ DỤNG DETECTOR ĐỘ DẪN KHÔNG TIẾP XÚC (CE-C4D) Đến tòa soạn 4 – 8 – 2014 Đoàn Thị Tươi, Nguyễn Thị Hằng, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Phạm Thị Ngọc Mai, Nguyễn Thị Ánh Hường Khoa Hóa học - Trư ng Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội Mai Thanh Đức Trung tâm nghiên cứu công nghệ môi trư ng và Phát tri n bền vững (CETASD) – Trư ng Đại học Khoa học Tự nhiên - Đại học Quốc gia Hà Nội Nguyễn Thị Quỳnh Hoa Khoa Công nghệ Hóa học và Môi trư ng - Trư ng Đại học Sư Phạm Kỹ thuật Hưng Yên Mai Thanh Đức Laboratory of Proteins and Nanotechnologies in separative science, Faculty of Pharmacy, Institute Galien, University Paris Sud SUMMARY DETERMINATION OF SALBUTAMOL AND RACTOPAMINE BYCAPILLARY ELECTROPHORESIS WITH CONTACTLESS CONDUCTIVITY DETECTION (CE-C4D)The illegal use of of β-agonist in cattle feed to enhance muscle growth and reduces fatin affected animal has raised a big concern to consumers in Vietnam in recent timesince their residues in meat can induce serious diseases such as muscle cramps,disturbed vision and eye pain, irregular heartbeat,.. In this article, a simple method forthe simultaneous determination of 2 common β-agonist: Salbutamol and Ractopamineby capillary electrophoresis using contactless conductivity detector was developed. Thelimits of detections were 0.5 and 0.7 µg/mL for Salbutamol và Ractopamine,respectively. This method provides average recoveries for salbutamol and ractopamineof 95,8% - 101,3%. The optimized procedure was applied to determine the Salbutamoland Ractopamine in several pig feed and pig meat samples with high confidence.441. MỞ ĐẦU 2.1. Thiết bịSalbutamol (Sal) và ractopamine (Rac) Hệ thiết bị điện di mao quản bán tự độnglà những chất thuộc họ β-agonist, được sử dụng detector độ dẫn được nhómthêm trái phép vào thức ăn chăn nuôi để nghiên cứu tự thiết kế, chế tạo tại Việtlàm tăng tỷ lệ nạc/mỡ, làm thịt có màu Nam trên cơ sở hợp tác với GS. Peterđỏ tươi [4, 5]. Lợi dụng đặc tính này, Hauser và ThS. Bùi Duy Anh (khoamột số người đã sử dụng Sal và Rac như Hóa, trường Đại học Basel, Thụy Sĩ).chất bổ sung trong thức ăn chăn nuôi để Hiện nay, hệ thiết bị này đang được triểnkích thích lợn bung đùi, nở vai, tạo nạc khai ứng dụng và phát triển nâng cấp tạitrong thời gian ngắn. Tiêu thụ thức ăn có khoa Hóa học, trường Đại học Khoa họcnguồn gốc từ động vật bị nhiễm β- tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội.agonist sẽ gây ra những ảnh hưởng xấuđến sức khỏe con người như: các bệnhliên quan đến tim mạch, hệ thần kinhtrung ương…Ở Việt Nam, Sal và Racthường được phân tích bằng phươngpháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)trong các phòng thí nghiệm với trang bịhiện đại, sử dụng một lượng lớn dung Hình 1: Thiết bị điện di mao quản CE-môi hữu cơ tinh khiết, giá thành phân C4D sử dụng trong nghiên cứutích cao [2]. Phương pháp điện di mao 2.2. H a chấtquản tích hợp detector đo độ dẫn không Tất cả các hóa chất sử dụng đều có độtiếp xúc kết nối kiểu tụ điện (CE-C4D) là tinh khiết phân tích (p.a). Salbutamol vàmột phương pháp phân tích mới với ractopamine (Sigma), axit phosphoric,những ưu điểm như: trang bị nhỏ gọn, axetic, clohydric và natri hydroxitcó thể tự động hóa và triển khai tại hiện (Merck), L-Histidin và L- Argininetrường, hoạt động tương đối đơn giản, (Fluka), nước deion.lượng mẫu và hóa chất nhỏ, chi phí phân 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU V B Ntích thấp [1, 3], cho thấy tiềm năng ứng LUẬNdụng kiểm tra nhanh ngay tại các đội 3.1. Khảo sát, tối ưu điều kiện tách vàquản lý thị trường ở các địa phương. định lượng các chất phân tíchTrong bài báo này, chúng tôi đã nghiên 3.1.1. Khảo sát hệ đệm điện dicứu thành công phương pháp xác định Thành phần và giá trị pH của dung dịchhàm lượng Sal và Rac trong các mẫu đệm là yếu tố quyết định trực tiếp đếnthức ăn chăn nuôi và mẫu thịt lợn bằng quá trình tách điện di, các yếu tố nàyphương pháp CE-C4D. thay đổi sẽ làm thay đổi điện tích, tốc độ2. THIẾT BỊ, HÓ CHẤT của các chất, từ đó làm thay đổi thời 45gian di chuyển của các chất phân tích quả khảo sát cho thấy hệ đệm rg/ cetrong mao quản. Vì vậ ...