Xác định tỷ lệ sử dụng thích hợp của khoáng hữu cơ trong khẩu phần vịt nuôi thịt

Trong dinh dưỡng động vật bên cạnh các yếu tố dinh sưỡng như năng lượng, protein, axit amin các nguyên tố có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Mặc dù chỉ tồn tại trong cơ thể với một lượng tương đối nhỏ song chúng tham gia vào hầu hết các quá trình trao đổi chât trong cơ thể , đặc biệt là các nguyên tố khoáng vi lượng. đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của vịt nuôi thịt (20/12/2011) ... Thành phần hóa học, tỷ lệ tiêu hóa và giá trị dinh dưỡng của một số loại...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xác định tỷ lệ sử dụng thích hợp của khoáng hữu cơ trong khẩu phần vịt nuôi thịt PH M CÔNG THI U – Nghiên c u xác nh m c b sung và.... XÁC NH T L S D NG THÍCH H P C A KHOÁNG H U CƠ (CHELATE) TRONG KH U PH N V T NUÔI TH T Nguy n Th Ph ng* và Tr nh Vinh Hi n B môn Dinh dư ng và Th c ăn Gia súc – Vi n Chăn nuôi *Tác gi liên h : Nguy n Th Ph ng; T: (04) 8 386 126 / 0953355789 ABSTRACT Determination of optimal level of organic minerals (chelate) in duck broiler diet400 Supermeat ducklings of 1 day old was divided randomly into 5 treatments, 15 pens, 3 pens/treatment todetermine proper level of chelate minerals (complex substances of methionine with Fe, Co, Mn, Cu, Zn, Se and I) indiets. Five treatments are: 1 (basal diet supplemented with inorganic mineral), 2, 3, 4 and 5 (basal diet supplementedwith 25; 50; 75 and 100% mineral requirement with organic minerals, respectively). Fe; Co; Mn; Cu; Zn; I and Sewas suplemented to basal diet at 20; 1; 100; 10; 100; 2 and 0.25g/ton, respectively. Average daily gain of ducks intreatment 2 and 3 was 9 and 10% higher than that of treatment 1, whereas 3.4 and 2.7% higher was for treatment 4and 5. Feed conversion ratio (FCR) and feed cost/gain was lowest for treatment 2 and 3, followed by treatment 4 and5 (10; 11; 4 and 2.4 % lower than that of treatment 1, respectively). Trace mineral retention in leg meat (Fe, Cu, Mnand Zn) of ducks in all treatments with chelate was higher than that of treatment 1. In short, the most proper level ofsupplement of chelate minerals in duck broiler diets was 25 and 50% of mineral requirement.Key words: Ducks, chelate, mineral, growth rate, trace mineral retention. TV NTrong dinh dư ng ng v t, bên c nh các y u t dinh dư ng chính như năng lư ng, protein, axitamin, các nguyên t khoáng có ý nghĩa c bi t quan tr ng. M c dù ch t n t i trong cơ th v im t lư ng tương i nh song chúng tham gia vào h u h t các quá trình trao i ch t trong cơth , c bi t là các nguyên t khoáng vi lư ng. Trong kh u ph n th c ăn gia súc, gia c m, bênc nh m t hàm lư ng khoáng ch t s n có trong nguyên li u, các ch ph m premix khoáng v nthư ng ư c b sung nh m áp ng nhu c u khoáng cho chúng. Nhìn chung các nguyên tkhoáng ư c s d ng trong ch ph m premix thông thư ng, d ng mu i vô cơ (mu i sulfat ho cd ng oxit). Khi gia súc ăn vào trong ư ng tiêu hoá, ch m t ph n ch t khoáng này ư c sd ng, ph n còn l i s bài ti t theo phân ra ngoài. Như v y, m t m c nh t nh, ó là m ttrong nh ng nguyên nhân gây nên ô nhi m môi trư ng, ngoài ra còn làm tăng giá thành th c ănvà gi m hi u qu kinh t trong chăn nuôi.Trên th gi i, các nghiên c u v s t ng h p và s d ng ch ph m chelate, hay còn g i là khoángh u cơ b sung trong th c ăn chăn nuôi ã ư c ti n hành t nh ng th p k 50 c a th ktrư c. Nguyên lý c a vi c t ng h p ch ph m này ó là s g n k t nguyên t khoáng vi lư ngv i các phân t protein t o ra ph c ch t metal-proteinate ho c metal-amino axit. Các nghiênc u trư c ây u ch ra r ng v i cùng m t nguyên t vi lư ng n u ư c s d ng dư i d ngchelate thì giá tr sinh h c c a nguyên t ó cao hơn so v i s d ng d ng mu i vô cơ. Backer(Trích d n b i Chowdhyry, 2004) cho r ng ng (Cu) d ng chelate có giá tr sinh h c b ng147% so v i Cu t mu i sunphat khi chúng ư c b sung trong th c ăn cho gia súc gia c m.Smith (1995) cũng có k t lu n tương t v i nguyên t Mn r ng Mn chelate có giá tr sinh h cb ng 120% so v i Mn c a mu i MnSO4 khi b sung trong th c ăn cho gia c m. Vi t Nam, trong 3 năm g n ây vi c nghiên c u t ng h p và s d ng chelate ã ư c ti nhành và ã cho nh ng k t qu r t kh quan. M t s nghiên c u v s d ng vi khoáng dư i d ngchelate b sung trong th c ăn cho gà th t và l n th t ã ch ng minh rõ r t hi u qu c a chph m này (Lê H ng Sơn ctv., 2005; Tr nh Vinh Hi n ctv., 2005). Xu t phát t ó nghiên c u này ư c ti n hành nh m m c ích xác nh t l b sung và ánh giá hi u qu s d ng c a chph m chelate khi b sung vào th c ăn cho v t Supermeat nuôi th t. PH M CÔNG THI U – Nghiên c u xác nh m c b sung và.... V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U a i m thí nghi mThí nghi m ư c ti n hành t i m t tr i chăn nuôi v t th t c a gia ình anh Tr n VănThành, xã Vân T o, huy n Thư ng Tín, t nh Hà Tây. i tư ng thí nghi mV t siêu th t thương ph m gi ng Supermeat 1 ngày tu iB trí thí nghi mThí nghi m ư c b trí theo ki u kh i ng u nhiên y . 400 v t con 1 ngày tu i ư cchia thành 5 lô và 15 ô chu ng, m i lô có 3 ô chu ng (25-27 con/ô) và ư c coi như m tl n l p l i. T l v t tr ng/v t mái trong m i lô là tương ương nhau. V t m i lô ư căn m t kh u ph n thí nghi m như sau:Lô 1: Kh u ph n cơ s ( ...