Xây dựng chuỗi giá trị rau bền vững cho các nông hộ quy mô nhỏ tại Mộc Châu và Vân Hồ

Mục đích chính của các dự án do ACIAR hỗ trợ AGB/2009/053 và AGB/ 2014/035 là nhằm liên kết những nông dân trồng rau an toàn quy mô nhỏ tại Mộc Châu và Vân Hồ với thị trường Hà Nội, cũng như xây dựng mô hình chuỗi giá trị rau bền vững cho các nông hộ nhỏ tại Mộc Châu và Vân Hồ, nhằm tối đa hóa lợi nhuận của họ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xây dựng chuỗi giá trị rau bền vững cho các nông hộ quy mô nhỏ tại Mộc Châu và Vân Hồ Chủ đề 4: Cộng đồng thịnh vượng cho tất cả mọi người Xây dựng chuỗi giá trị rau bền vững cho các nông hộ quy mô nhỏ tại Mộc Châu và Vân HồVũ Thị Phương Thanh1Cơ quan1 Công ty trách nhiệm hữu hạn Fresh Studio Innovations Asia, Hà Nội, Việt Nam.Liên hệThanh.vu@freshstudio.vn NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂNTừ khóaChuỗi giá trị rau, nông hộ quy mô nhỏ tại Mộc Châu, nông hộ quy mô nhỏ tạiVân HồGiới thiệuNăm 2011, các nhà sản xuất rau tại Mộc Châu đã bán sản phẩm của họthông qua các thương lái địa phương hoặc bán trực tiếp cho các chợ địaphương (đặc biệt là chợ Nông Trường). Vào thời điểm đó, nhiều nông dânđã có những hợp đồng không chính thức với các thương lái địa phương 207để trồng đậu leo và su su quả. Sau khi ký được hợp đồng với thương lái,nông dân mua giống, phân bón và thuốc trừ sâu thông qua thương lái vàchi trả vào vụ thu hoạch. Trong nhiều trường hợp, mức lãi suất thực tế ápdụng tương đối cao. Nông dân chưa được tập huấn về kỹ thuật canh tácvà về thực hành nông nghiệp tốt. Nông dân dựa vào những thông tin từcác thương lái địa phương và các cửa hàng cung ứng vật tư nông nghiệp,nông dân thường sử dụng sai thuốc bảo vệ thực vật và không tuân thủ vềkhoảng cách thời gian cách li cũng như không sử dụng đồ bảo hộ cá nhânkhi phun thuốc bảo vệ thực vật.Mục đích chính của các dự án do ACIAR hỗ trợ AGB/2009/053 và AGB/2014/035 là nhằm liên kết những nông dân trồng rau an toàn quy mô nhỏtại Mộc Châu và Vân Hồ với thị trường Hà Nội, cũng như xây dựng môhình chuỗi giá trị rau bền vững cho các nông hộ nhỏ tại Mộc Châu và VânHồ, nhằm tối đa hóa lợi nhuận của họ.Biện pháp tiếp cận nghiên cứuTrong năm 2012, dự án triển khai đánh giá nhu cầu thị trường rau tại HàNội, bao gồm các yêu cầu về chất lượng và số lượng, chứng nhận, truy xuất Chủ đề 4: Cộng đồng thịnh vượng cho tất cả mọi người nguồn gốc và đóng gói. Dựa vào những kết quả nghiên cứu thị trường, các cán bộ kỹ thuật của dự án đã hỗ trợ các nhóm nông dân xây dựng kế hoạch sản xuất và dự báo khối lượng nhu cầu tiềm năng hàng tuần của các nhà bán lẻ tại Hà Nội. Tất cả các nông dân trong dự án đã nhận được những tư vấn từ các cán bộ kỹ thuật cũng như đã tham gia vào các khóa tập huấn, thử nghiệm đồng ruộng, thí điểm kỹ thuật sản xuất mới. Cùng với các hoạt động hỗ trợ về mặt sản xuất, dự án cũng đóng vai trò dẫn đầu trong việc thành lập và xây dựng thương hiệu rau an toàn Mộc Châu. Từ năm 2014, các hoạt động của dự án triển khai đã được chuyển giao HỘI THẢO VỀ PHÁT TRIỂN TÂY BẮC theo tiến độ cho các nhóm nông dân và chính quyền địa phương nhằm khuyến khích tính sở hữu của địa phương và xây dựng năng lực nhằm chuẩn bị cho giai đoạn kết thúc dự án. Kết quả Với sự hỗ trợ của dự án, một chuỗi rau bền vững với sự lồng ghép và truyền thông chặt chẽ giữa các hợp phần của chuỗi đã được xây dựng. (Hình 1)208 Hình 1: Chuỗi giá trị rau Mộc Châu Vào năm 2012, siêu thị Metro mua khoảng 10% tổng sản phẩm bán ra, và không có sản phẩm nào được bán cho Fivimart. Từ năm 2012, đã có nhiều cửa hàng rau trái vụ và lượng hàng bán cho các cửa hàng tại Hà Nội, bao gồm Metro và Fivimart, đã gia tăng nhanh chóng. Lượng hàng gia tăng bán cho các cửa hàng hiện đại tại Hà nội là do nông dân sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn (xem Hình 2) Chủ đề 4: Cộng đồng thịnh vượng cho tất cả mọi người NÚI CƠ HỘI CHO PHÁT TRIỂN 209 Hình 2: Tổng lượng rau đã bán của các nông dân thuộc dự án từ năm 2012 đến tháng 8-2017Ngày càng nhiều nông dân quan tâm đến việc tham gia các nhóm rau antoàn, với số lượng tăng lên từ 32 nông hộ năm 2012 lên 170 nông ...