Xíu mại mềm thơm

Xíu mại mềm thơmXíu mại là món rất dễ ăn. Mình có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mì. Xíu mại mềm vì thế trẻ nhỏ hay người già đều có thể ăn được. Nguyên liệu phần nhân bao gồm:300g thịt nạc xay + 100g tôm lột vỏ, băm nhuyễn + 1 củ sắn nhỏ, băm nhuyễn vắt bớt nước + 1 lòng trắng trứng.Trộn cho thật đều và nêm vào muối, tiêu, hạt nêm, đường, chút dầu ăn, chút nước tương. Nếm lại cho vừa là được.Có thể luộc thêm ít trứng cút nếu thíchLấy ít nhân vo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xíu mại mềm thơm Xíu mại mềm thơmXíu mại là món rất dễ ăn. Mình có thể dùng chung với cơm hoặc bánh mì. Xíu mạimềm vì thế trẻ nhỏ hay người già đều có thể ăn được.Nguyên liệu phần nhân bao gồm:300g thịt nạc xay + 100g tôm lột vỏ, băm nhuyễn + 1 củ sắn nhỏ, băm nhuyễn vắt bớtnước + 1 lòng trắng trứng.Trộn cho thật đều và nêm vào muối, tiêu, hạt nêm, đường, chút dầu ăn, chút nước tương.Nếm lại cho vừa là được. Có thể luộc th êm ít trứng cút nếu thích Lấy ít nhân vo tròn, nhấn vào giữa viên nhân , một trái trứng cút. Xếp vào khay đã láng một ít dầu ănĐem khay đi hấp khoảng 25 phút là xíu mại sẽ chín. Chắt nước thịt trong khay ra để riêngNước sốt cà chua:Băm nhuyễn 3 hay 4 trái cà chua chín (n ếu cà chua chín đỏ thì nước sốt sẽ có màu đỏđ ậm rất đẹp mắt, còn cà chua chưa chín hẳn, nước sốt sẽ có m àu vàng cam). Cho phần cà chua này vào chung với nư ớc thịt vừa chắt ra trong khay. Nấu sôi, nêm gia vị cho vừa miệng, xếp các viên xíu m ại vào. Nấu thêm 5 phút cho xíu m ại thấm n ước sốtVậy là xong rồi đó ạ. Ăn với cơm hay bánh mì đ ều rất ngon Chúc các bạn thành công!