Xôi cua lạ miệng

Xôi cua lạ miệngXôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng... Nguyên liệu: 250 gạo nếp, vo sạch 150 g thịt cua 1/4 củ hành tây, cắt hạt lựu 2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn 1/2 trái ớt sừng, cắt sợi 2 muỗng canh hành phi 1 muỗng cà phê hạt nêm 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1,5 muỗng canh dầu ăn Nước chấm Nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xôi cua lạ miệng Xôi cua lạ miệngXôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyênliệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng...Nguyên liệu:250 gạo nếp, vo sạch150 g th ịt cua1 /4 củ hành tây, cắt hạt lựu2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn1 /2 trái ớt sừng, cắt sợi2 muỗng canh hành phi1 muỗng cà phê hạt nêm1 /4 muỗng cà phê tiêu xay1 ,5 muỗng canh dầu ănNước chấmNước tương, tương ớtThực hiện: Gạo nếp nấu sôi, chắt bỏ nước, nấu chín.1. Phi tỏi, hành cho thơm.2. Cho th ịt cua, hành lá vào xào chín, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.3. Cho th ịt cua vào xôi trộn đều.4.Múc xôi cua vào dĩa, trang trí với hành phi, ớt và ngò rí. Dùng nóng.