Xôi gà ấm lòng ngày trở gió

Xôi gà ấm lòng ngày trở gióVị xôi ngọt béo hòa cùng vị đậm đà của thịt gà khiến bữa sáng của bạn thêm ấm áp và thú vị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xôi gà ấm lòng ngày trở gió Xôi gà ấm lòng ngày trở gióVị xôi ngọt béo hòa cùng vị đậm đà của thịt gà khiến bữa sáng của bạnthêm ấm áp và thú vị.Nguyên liệu:- 3 cái đùi gà- 1 cây chả lụa- 1 ít hành lá- Hành phi- Đầu hành- 500gr gạo nếp Bước 1: Gà cắt đôi, khứa phần lưng cho nhanh ngấm gia vị sau đó ướp vào 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng nhỏ muối, hạt nêm, tiêu. Để ít nhất 30 phút cho ngấm. Trong khi ướp gà bạn xắt mỏng phầnđầu hành, phầnthân hành xanh xắtkhúc ngắn.Bước 2:Gạo nếp rửa sạch,ngâm nước quađêm cho gạo mềm.Phần gạo nếp saukhi ngâm lấy ra choráo, rắc chút muốilên trộn đều.Bước 3:Làm nóng chảotrên bếp, chiên gàcho chín vàng.Giò lụa xắt mỏng,cho ra đĩa.Bước 4:Bắc nồi hấp lên chonếp vào hấp chín,khi thấy xôi chínthì rưới lên xôi 2muỗng nhỏ dầu ăn,trộn đều đến khi hạtxôi dẻo mềm.Làm nóng mộtchảo khác trên bếp,cho hành lá vào đảocho mềm thì tắtbếp.Khi ăn bạn lấy xôira đĩa, phết 1 lớphành lá phi, 1 lớphành phi mỏng, sauđó xếp giò lụa đãxắt mỏng lên trên,trên cùng là thịt gà.Nếu làm cho các bébạn có thể xé nhỏ thịt gà trước rồi cũng xếp lên trên.Trời lạnh không gì thú vị bằng bữa xôi buổi sáng, nhất là món xôi gà, vừa ănvừa xuýt xoa vì nóng, vừa hít hà hương thơm hành phi. Vị xôi ngọt béo hòacùng vị đậm đà của thịt khiến bữa sáng của bạn thêm ấm áp và thú vị. Bạncũng có thể cho xôi vào hộp mang theo khi đi làm để có bữa trưa ngon vàchắc dạ.Chúc các bạn ngon miệng!