Xúc xích trộn rau radicchio

Cải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cải có nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm, chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạ vì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền. Nguyên liệu:3 cây xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng Vissan 300g rau radicchio 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt.1/2 quả ớt sừng, 30g rau húng, 3 thìa súp đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu phi tỏi Nước trộn: trộn đều 1 thìa súp giấm + 1/2 thìa súp nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Xúc xích trộn rau radicchioXúc xích trộn rau radicchioMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:5 phútCải radicchio có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe vì trong cảicó nhiều chất đạm và khoáng chất như: chất béo, chất đạm,chất xơ, can-xi, sắt, ma-giê, phốt-pho,... Món salad này khá lạvì vị đắng và chát nhưng ăn 1 hồi thì sẽ ghiền.Nguyên liệu: 3 cây xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng Vissan 300g rau radicchio 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt 1/2 quả ớt sừng, 30g rau húng, 3 thìa súp đậu phộng rang, 2 thìa súp dầu phi tỏi Nước trộn: trộn đều 1 thìa súp giấm + 1/2 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa súp dầu ô-liuCác bước thực hiện:1Xúc xích tháo túi, chiên sơ, thái lát xéo rồi thái cọng vừa ănRau radicchio tách bẹ, thái cọng Dưa leo bỏ cuống và ruột, tháisợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Rau húng rửa sạch, thái nhỏ2Trộn đều xúc xích tiệt trùng dinh dưỡng với rau radicchio, dưaleo, cà rốt trong thố. Sau đó, cho nước trộn, đậu phộng rang vàrau húng lủi vào, đảo đều.Dọn ra đĩa, dùng ngay.Mách nhỏ:Rau radicchio cũng có màu tím nhưng lá cải mỏng hơn, ăn vàocó vị chát và hơi đắng, thường làm các loại salad, xào, hấp...Có nguồn gốc và dùng rộng rãi tại Ý.