Yến sào được nhuộm đỏ thành… yến huyết thượng hạng

Cơ quan chức năng Chiết Giang (Trung Quốc) đã phát hiện lượng nitrit vượt ngưỡng cho phép trên tổ yến huyết.Cơ quan giám sát chất lượng sản phẩm tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc) đã tìm thấy lượng nitrit quá mức cho phép trong sản phẩm tổ yến. Tuy nhiên, sản phẩm này không sản xuất trong nước mà được nhập khẩu từ Malaysia. Tại một cuộc họp báo hôm thứ Hai (12/8), cơ quan công nghiệp và thương mại Chiết Giang cho biết, số lượng nitrit trong yến huyết cao hơn mức cho phép và gây ra mối đe...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Yến sào được nhuộm đỏ thành… yến huyết thượng hạng Yến sào được nhuộm đỏ thành… yến huyết thượng hạngCơ quan chức năng Chiết Giang (Trung Quốc) đãphát hiện lượng nitrit vượt ngưỡng cho phép trêntổ yến huyết.Cơ quan giám sát chất lượng sản phẩm tỉnh ChiếtGiang (Trung Quốc) đã tìm thấy lượng nitrit quá mứccho phép trong sản phẩm tổ yến. Tuy nhiên, sảnphẩm này không sản xuất trong nước mà được nhậpkhẩu từ Malaysia.Tại một cuộc họp báo hôm thứ Hai (12/8), cơ quancông nghiệp và thương mại Chiết Giang cho biết, sốlượng nitrit trong yến huyết cao hơn mức cho phép vàgây ra mối đe dọa với sức khỏe người tiêu dùng.Qua đợt kiểm tra 491 đại lý ở Chiết Giang kết quảcho thấy, mức độ nitrit trung bình ở mức 4.400mg/kg, trong khi ngưỡng cho phép chỉ ở mức70mg/kg.Thứ trưởng Bộ nông nghiệp Malayisa Chua TaeYong được báo tiếng Hoa Sin Chew Daily dẫn lờicho hay, tất cả màu đỏ ở tổ yến huyết trên thị trườnglà giả mạo.Một đoạn băng video được cơ quan chức năng ghi lạicho thấy, một số đại lý đã thừa nhận rằng hầu như tấtcả tổ yến huyết trên thị trường là yến sào bình thườngđã được nhuộm đỏ, kết quả là mức độ nitrit vượtngưỡng cho phép. Yến sào thường trước khi nhuộm .... phút chốc thành yến huyết thượng hạngĐể đối phó với những thông tin tổ yến được nhuộmđỏ, cơ quan chức năng Malaysia đã tổ chức một cuộchọp báo ở thành phố Hàng Châu (Trung Quốc) vàcho biết, màu đỏ của tổ yến huyết trên các sản phẩmbán ở Trung Quốc là thật và mức độ nitrit đạt ngưỡngan toàn sau khi ngâm. Yến huyết (đỏ) được nhuộm từ yến sào thườngĐược biết, cơ quan chức năng ở nhiều tỉnh thành củaTrung Quốc đang tiến hành kiểm tra các sản phẩmyến huyết bán trên thị trường.Tổ yến huyết được bán ra ở Trung Quốc chủ yếuđược nhập khẩu từ Malaysia, đây là quốc gia sản xuấtvà xuất khẩu nhiều tổ yến.Yến sào từ lâu được biết đến là món ăn có lợi cho sứckhỏe, nó được dùng trong các món ăn ở Trung Quốchàng trăm năm qua. Đồng thời, đây cũng là sản phẩmcó giá không rẻ. Thành phần chủ yếu là nước bọt, sợicọ và lông chim.Trong các nhà hàng Hồng Kông, một bát súp tổ yếncó giá dao động từ 30-100 USD (khoảng hơn 600.000đồng- 2 triệu đồng).