10 thực phẩm cực tốt cho gan

Gan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Nếu bạn muốn giữ một lá gan khỏe mạnh, hãy ăn những thực phẩm giúp tái tạo gan. Các loại thực phẩm ngọt, béo và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây trở ngại cho gan và làm gan hoạt động không hiệu quả. Ngược lại, một số thực phẩm khác được cho là rất có lợi cho gan.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
10 thực phẩm cực tốt cho gan 10 thực phẩm cực tốt cho ganGan có khả năng tái sinh, ngay cả khi 80% mô gan bị hỏng do các độc tố. Nếu bạnmuốn giữ một lá gan khỏe mạnh, hãy ăn những thực phẩm giúp tái tạo gan.Các loại thực phẩm ngọt, béo và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây trở ngại cho gan vàlàm gan hoạt động không hiệu quả. Ngược lại, một số thực phẩm khác được cho là rất cólợi cho gan. Khổ qua, a ti sô… là những thực phẩm có lợi cho lá gan của bạn – Ảnh: Minh Khôi – Đ.N.ThạchKhổ qua: Đây là một trong những chất tẩy rửa tốt nhất cho gan. Khổ qua làm sạch các tếbào gan, đồng thời giúp chống bệnh ung thư gan.Táo: Chứa vitamin C và a xít d-glucaric giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa ra khỏi gan.Khi chất béo tích tụ trong gan, nó làm chậm chức năng gan.Cải xoăn: Đây là một loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao ma giê và chất sắt. Cả haichất dinh dưỡng đều cần thiết cho quá trình tái sinh gan.Sữa chua: Bất kỳ loại thực phẩm nào chứa lợi khuẩn probiotic đều tốt cho gan. Sữa chualà một trong những thực phẩm phổ biến chứa probiotic giúp tái tạo gan.Nghệ: Là một gia vị được cho có đặc tính chữa bệnh, nghệ chứa chất curcumin giúp tẩyđộc tố ở gan và làm sạch các tế bào gan.Tỏi, hành: Cả 2 loại này đều là thực phẩm rất giàu sulphur (lưu huỳnh). Chất này giúpđối phó với các tổn hại trong gan do các gốc tự do gây ra, đồng thời giúp kích thích sựtăng trưởng của các tế bào gan mới.Chanh: Trong chế độ ăn tẩy độc tố không thể thiếu chanh. Nước chanh tươi cung cấpvitamin C và chất chống ô xy hóa. Uống nước chanh hằng ngày giúp khử độc cho các tếbào gan.Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi… là thực phẩm giàu chấtchống ô xy hóa giúp tái tạo gan. Ăn các loại quả này còn giúp tống khứ các chất béo khỏicác tế bào gan.Atisô: Chứa 2 hóa chất quan trọng là cynarin và silymarin. Những hóa chất này giúp tăngcường chức năng gan, giúp chữa trị bệnh viêm gan, và cũng giúp tăng khả năng miễndịch của gan.Hành lá: Có hàm lượng cao sulphur. Vì vậy, ăn hành lá sẽ giúp bạn bổ sung 2 dưỡngchất nuôi dưỡng gan quan trọng là chlorophyll (chất diệp lục) và lưu huỳnh.