19 Cách Tự Nhiên Phòng Tránh Ung Thư
Số trang: 6
Loại file: pdf
Dung lượng: 137.81 KB
Lượt xem: 7
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Muốn tránh ung thư vòm họng, bạn đừng uống nước quá nóng. Còn để tránh ung thư gan, nên ăn nhiều chuối, cà rốt và củ cải.Nếu biết cách đề phòng, căn bệnh ung thư đáng sợ không phải là quá khó để ngăn ngừa:Không uống nước quá nóng: Thói quen uống trà, cà phê nóng bốc khói có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ gây ung thư vòm họng do nước nóng làm tổn thương đến các tế bào ở cơ quan này.Nên ăn chuối: Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên 61.000 phụ nữ,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
19 Cách Tự Nhiên Phòng Tránh Ung Thư19 Cách Tự Nhiên Phòng Tránh UngThư Muốn tránh ung thư vòm họng, bạn đừng uống nước quá nóng. Còn để tránh ung thư gan, nên ăn nhiều chuối, cà rốt và củ cải. Nếu biết cách đề phòng, căn bệnh ung thư đáng sợ không phải là quá khó để ngăn ngừa: Không uống nước quá nóng: Thói quen uống trà,cà phê nóng bốc khói có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ gây ung thư vòmhọng do nước nóng làm tổn thương đến các tế bào ở cơ quan này.Nên ăn chuối: Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên61.000 phụ nữ, những người ăn chuối 4-6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguycơ ung thư gan so với những người không ăn. Đó là vì chuối giàu chất chốngôxy hóa fenolics, giúp chống ung thư.Một số loại rau củ khác như cà rốt, củ cải cũng có những tác dụng tương tự.Nên ăn nghệ: Các nghiên cứu ở Mỹ cho thấy, bột nghệchứa hoạt chất curcumin giúp ngăn ngừa các tế bào ungthư vú phát tán. Curcumin và phenethyl isothiocyanate(PEITC), một chất tự nhiên có trong nghệ và rau họ cải,làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyếntiền liệt.Tập thể dục 30 phút/ngày: Thể dục nhẹ nhàng khoảng 30 phút mỗi ngày vàít nhất 5 ngày/tuần là chiến thuật chính bảo vệ bạn khỏi ung thư. Theo mộtnghiên cứu tại Scotland, thể dục làm giảm một nửa khả năng nhiễm ung thưruột kết.Phụ nữ tập thể dục thường xuyên có thể giảm được 1/3 nguy cơ ung thư nhờđiều hòa mức hoóc môn có liên quan đến sự phát triển bệnh này, thay đổi tốcđộ tiêu hóa thức ăn trong ruột.Cắt giảm mỡ thừa: Khi bạn béo hoặc thừa cân so với chuẩn trọng lượng(BMI), bạn có nguy cơ nhiễm các loại ung thư dạ dày, gan, thận và thựcquản, ung thư tử cung, buồng trứng và ung thư vú sau thời mãn kinh. Béophì là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ung thư đối với nhữngngười không hút thuốc lá. Hãy cố đạt mức chuẩn trọng lượng BMI dưới 25.Ăn sốt cà chua: Trong cà chua có lycopene, một hoạtchất chống ôxy hóa có tác dụng ngăn nhiều loại ungthư. Chất này cũng được tìm thấy trong các loại quảruột màu hồng như dưa hấu và nho hồng.Sốt cà chua được xử lý nhiệt làm cơ thể dễ hấp thu lycopene hơn, điều nàygiải thích lý do nam giới ăn nhiều sốt cà chua, pizza, pasta có tỷ lệ mắc bệnhung thư tuyến tiền liệt thấp.Theo dõi thói quen đại tiện: Thói quen này có thể giúp bạn nhận thấy nhữngdấu hiệu ban đầu của bệnh ung thư đường ruột. Bất kỳ ai trên 50 tuổi có biểuhiện đại tiện bất thường kéo dài trong 4-6 tuần, có ra máu hoặc đau bụng đềunên đến cơ sở y tế kiểm tra chứ không nên tự ý dùng thuốc.Tận hưởng ánh nắng mặt trời: Nên để da tiếp nhận vitamin D hằng ngàymột cách tự nhiên dưới ánh nắng ban mai để giảm 1/2 nguy cơ ung thư vú,ruột kết và buồng trứng. Việc đi dạo 10-15 phút trong ánh nắng nhẹ vài ngàytrong tuần cũng tương đương với việc uống 400 mg vitamin D mỗi ngày.Tuy nhiên, cần tránh ánh nắng mặt trời từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều; hoặcxoa kem chống nắng.Kiểm soát lượng protein: Thịt đỏ như thịt bò, lợn, cừu và các sản phẩm thịtđã qua chế biến công nghiệp (xúc xích, thịt hun khói …) sẽ làm tăng nguycơ ung thư ruột. Các loại thịt trên kích thích quá trình sản xuất hợp chất N-nitroso (NOCs) - nguyên nhân gây ung thư trong động vật.Hấp rau xanh: Súp lơ xanh, giá, súp lơ trắng, bắp cải,củ cải rất giàu hoạt chất chống ung thư sulforaphane, cótác dụng kích hoạt enzyme trong gan để diệt các hoạtchất gây ung thư. Cách chế biến tốt nhất là hấp rau vìsulforaphane được giữ lại nhiều nhất khi nấu trongvòng 10 phút ở nhiệt độ 60 độ C, hoặc hấp trong vòng 4phút đủ chín vừa.Không uống rượu say: Đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư họng, giatăng hàm lượng oestrogen gây ung thư vú.Theo dõi những biến chuyển trên da: Những thay đổi ở nốt ruồi, tàn nhang,sẹo có thể là dấu hiệu của ung thư da, vì vậy bạn nên kiểm tra toàn thânthường xuyên, trong đó đặc biệt chú ý đến vùng da dưới vú, lưng, da đầu,móng tay, ngón tay. Thường xuyên quan sát đôi chân (nơi ung thư da thườngxuất hiện ở phụ nữ) và nhờ người khác kiểm tra lưng, thân, đầu, cổ.Chọn bác sĩ già: Một nghiên cứu của Đại học California cho thấy các bác sĩgià với ít nhất 25 năm kinh nghiệm có khả năng phát hiện ung thư chính xáchơn và thường đưa ra nhận xét ít sai hơn. Vì vậy nếu bạn cần tư vấn, hãy đếnvới bác sĩ đã tốt nghiệp y khoa trước những năm 1990.Hạ nhiệt lò nướng: Nướng thịt (thay vì rán) giúp giảm lượng calories trongthịt, nhưng nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ sinh ra hợp chấtheterocyclic amines (HCAs), có khả năng gây hại cho DNA, làm thay đổicấu trúc tế bào và tăng khả năng ung thư. Vì vậy khi nướng thịt nên để nhỏlửa như om.Ướp thịt trước khi nướng để làm giảm đáng kể hàm lượng HCAs trong thịt.Việc lật thường xuyên cũng làm giảm khả năng hình thành HCAs.Thường xuyên ăn tỏi: Giúp phòng chống ung thư nh ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
19 Cách Tự Nhiên Phòng Tránh Ung Thư19 Cách Tự Nhiên Phòng Tránh UngThư Muốn tránh ung thư vòm họng, bạn đừng uống nước quá nóng. Còn để tránh ung thư gan, nên ăn nhiều chuối, cà rốt và củ cải. Nếu biết cách đề phòng, căn bệnh ung thư đáng sợ không phải là quá khó để ngăn ngừa: Không uống nước quá nóng: Thói quen uống trà,cà phê nóng bốc khói có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ gây ung thư vòmhọng do nước nóng làm tổn thương đến các tế bào ở cơ quan này.Nên ăn chuối: Theo một nghiên cứu của Viện Kardinska (Thụy Điển) trên61.000 phụ nữ, những người ăn chuối 4-6 lần/tuần sẽ giảm được nửa nguycơ ung thư gan so với những người không ăn. Đó là vì chuối giàu chất chốngôxy hóa fenolics, giúp chống ung thư.Một số loại rau củ khác như cà rốt, củ cải cũng có những tác dụng tương tự.Nên ăn nghệ: Các nghiên cứu ở Mỹ cho thấy, bột nghệchứa hoạt chất curcumin giúp ngăn ngừa các tế bào ungthư vú phát tán. Curcumin và phenethyl isothiocyanate(PEITC), một chất tự nhiên có trong nghệ và rau họ cải,làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyếntiền liệt.Tập thể dục 30 phút/ngày: Thể dục nhẹ nhàng khoảng 30 phút mỗi ngày vàít nhất 5 ngày/tuần là chiến thuật chính bảo vệ bạn khỏi ung thư. Theo mộtnghiên cứu tại Scotland, thể dục làm giảm một nửa khả năng nhiễm ung thưruột kết.Phụ nữ tập thể dục thường xuyên có thể giảm được 1/3 nguy cơ ung thư nhờđiều hòa mức hoóc môn có liên quan đến sự phát triển bệnh này, thay đổi tốcđộ tiêu hóa thức ăn trong ruột.Cắt giảm mỡ thừa: Khi bạn béo hoặc thừa cân so với chuẩn trọng lượng(BMI), bạn có nguy cơ nhiễm các loại ung thư dạ dày, gan, thận và thựcquản, ung thư tử cung, buồng trứng và ung thư vú sau thời mãn kinh. Béophì là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây ung thư đối với nhữngngười không hút thuốc lá. Hãy cố đạt mức chuẩn trọng lượng BMI dưới 25.Ăn sốt cà chua: Trong cà chua có lycopene, một hoạtchất chống ôxy hóa có tác dụng ngăn nhiều loại ungthư. Chất này cũng được tìm thấy trong các loại quảruột màu hồng như dưa hấu và nho hồng.Sốt cà chua được xử lý nhiệt làm cơ thể dễ hấp thu lycopene hơn, điều nàygiải thích lý do nam giới ăn nhiều sốt cà chua, pizza, pasta có tỷ lệ mắc bệnhung thư tuyến tiền liệt thấp.Theo dõi thói quen đại tiện: Thói quen này có thể giúp bạn nhận thấy nhữngdấu hiệu ban đầu của bệnh ung thư đường ruột. Bất kỳ ai trên 50 tuổi có biểuhiện đại tiện bất thường kéo dài trong 4-6 tuần, có ra máu hoặc đau bụng đềunên đến cơ sở y tế kiểm tra chứ không nên tự ý dùng thuốc.Tận hưởng ánh nắng mặt trời: Nên để da tiếp nhận vitamin D hằng ngàymột cách tự nhiên dưới ánh nắng ban mai để giảm 1/2 nguy cơ ung thư vú,ruột kết và buồng trứng. Việc đi dạo 10-15 phút trong ánh nắng nhẹ vài ngàytrong tuần cũng tương đương với việc uống 400 mg vitamin D mỗi ngày.Tuy nhiên, cần tránh ánh nắng mặt trời từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều; hoặcxoa kem chống nắng.Kiểm soát lượng protein: Thịt đỏ như thịt bò, lợn, cừu và các sản phẩm thịtđã qua chế biến công nghiệp (xúc xích, thịt hun khói …) sẽ làm tăng nguycơ ung thư ruột. Các loại thịt trên kích thích quá trình sản xuất hợp chất N-nitroso (NOCs) - nguyên nhân gây ung thư trong động vật.Hấp rau xanh: Súp lơ xanh, giá, súp lơ trắng, bắp cải,củ cải rất giàu hoạt chất chống ung thư sulforaphane, cótác dụng kích hoạt enzyme trong gan để diệt các hoạtchất gây ung thư. Cách chế biến tốt nhất là hấp rau vìsulforaphane được giữ lại nhiều nhất khi nấu trongvòng 10 phút ở nhiệt độ 60 độ C, hoặc hấp trong vòng 4phút đủ chín vừa.Không uống rượu say: Đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ ung thư họng, giatăng hàm lượng oestrogen gây ung thư vú.Theo dõi những biến chuyển trên da: Những thay đổi ở nốt ruồi, tàn nhang,sẹo có thể là dấu hiệu của ung thư da, vì vậy bạn nên kiểm tra toàn thânthường xuyên, trong đó đặc biệt chú ý đến vùng da dưới vú, lưng, da đầu,móng tay, ngón tay. Thường xuyên quan sát đôi chân (nơi ung thư da thườngxuất hiện ở phụ nữ) và nhờ người khác kiểm tra lưng, thân, đầu, cổ.Chọn bác sĩ già: Một nghiên cứu của Đại học California cho thấy các bác sĩgià với ít nhất 25 năm kinh nghiệm có khả năng phát hiện ung thư chính xáchơn và thường đưa ra nhận xét ít sai hơn. Vì vậy nếu bạn cần tư vấn, hãy đếnvới bác sĩ đã tốt nghiệp y khoa trước những năm 1990.Hạ nhiệt lò nướng: Nướng thịt (thay vì rán) giúp giảm lượng calories trongthịt, nhưng nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ sinh ra hợp chấtheterocyclic amines (HCAs), có khả năng gây hại cho DNA, làm thay đổicấu trúc tế bào và tăng khả năng ung thư. Vì vậy khi nướng thịt nên để nhỏlửa như om.Ướp thịt trước khi nướng để làm giảm đáng kể hàm lượng HCAs trong thịt.Việc lật thường xuyên cũng làm giảm khả năng hình thành HCAs.Thường xuyên ăn tỏi: Giúp phòng chống ung thư nh ...
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
văn hóa ẩm thực đề thi văn hóa ẩm thực khuynh hướng ẩm thực chuyên ngành ẩm thực công nghệ thực phẩmGợi ý tài liệu liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 436 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
135 trang 303 6 0 -
Báo cáo khoa học Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trà Vinh
61 trang 253 0 0 -
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Trình độ: Cao đẳng & Trung cấp) - Cao đẳng Cộng đồng Lào Cai
98 trang 248 5 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 236 0 0 -
69 trang 232 5 0
-
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 216 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 209 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 205 0 0 -
14 trang 199 0 0