3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nhiều

Hầu hết các loại thực phẩm đều có tác dụng đối với cơ thể và sức khỏe, chỉ khác nhau là có loại rất tốt, có loại chỉ tốt vừa phải mà thôi. Nhưng cho dù là thực phẩm rất có lợi cho cơ thể cũng không có nghĩa là bạn nên ăn càng nhiều càng tốt. Đặc biệt, có những loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn nhiều. Nếu ăn nhiều, chắc chắn bạn sẽ phải hối hận vì lo cho sức khỏe của mình. 1. Gan lợn Gan lợn tuy giàu vitamin A và các nguyên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nhiều 3 loại thực phẩm tuyệt đối không nên ăn nhiềuHầu hết các loại thực phẩm đều có tác dụng đối với cơ thể và sức khỏe, chỉkhác nhau là có loại rất tốt, có loại chỉ tốt vừa phải mà thôi. Nhưng cho dù làthực phẩm rất có lợi cho cơ thể cũng không có nghĩa là bạn nên ăn càngnhiều càng tốt.Đặc biệt, có những loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên ăn nhiều. Nếuăn nhiều, chắc chắn bạn sẽ phải hối hận vì lo cho sức khỏe của mình.1. Gan lợnGan lợn tuy giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng nhưng cũng là nơitập trung các chất cặn bã. Vì vậy, ăn gan lợn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.Bộ phận này có nhiệm vụ chuyển hóa và phân giải các chất độc nên nó cóthể chứa rất nhiều mầm bệnh, đặc biệt là với những con bị bệnh.Gan lợn có nhiều nguy cơ với sức khỏe hơn so với gan các loại gia cầm nhưgà, vịt. Nguyên nhân là thức ăn của loài động vật này có thể chứa nhiều chấtđộc hại như phân bón, thuốc trừ sâu... Các ký sinh trùng như sán lá cũngthường trú ngụ ở bộ phận này. Ngoài ra, ở những con lợn bị viêm gan hoặcung thư, gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh hơn.2. Mì ăn liềnTrong cuộc sống hiện đại, do thói quen bận rộn mà nhiều người chọn mì ănliền cho tiện vì chế biến nhanh. thành phần của mì ăn liền chứa nhiều chấtbéo bão hòa, chất bột và ít chất xơ.Đáng chú ý, mì ăn liền có thành phần chất béo (shotrerning) từ 15-20%, chủyếu là dạng axit béo no (axit béo bão hòa) là loại chất béo khó tiêu hóa.Ngoài ra, mì ăn liền còn có chất béo dạng trans (transfat) không tốt cho cơthể.Khi sử dụng mì ăn liền có chất béo dạng trans sẽ gây tăng mức cholesterolxấu trong máu, dẫn đến tăng nguy cơ bị các bệnh tim mạch. Ngoài ra, tronggói gia vị của mì chứa nhiều chất phụ gia có tác dụng làm ngon miệng.Song, những chất này cũng không có dinh dưỡng và còn cay nóng, gây bấtlợi cho người cao huyết áp hoặc có thân nhiệt cao.Để bảo đảm sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo bạn nênăn thêm nhiều rau xanh và các loại đạm từ thịt, trứng để bù đắp lượngvitamin, chất xơ và protein thiếu hụt trong mì ăn liền.3. Thịt nướngMón thịt nướng vừa thơm lại ngon, cách chế biến không cầu kì, nhưng ănnhiều thịt nướng lại có thể có hại cho sức khỏe của bạn.Đối với con người, các khảo sát cộng đồng cho thấy những người thườngxuyên ăn thịt chế biến bằng cách chiên, nướng ở nhiệt độ cao hoặc xôngkhói có nguy cơ cao bị các bệnh ung thư.Nhiều nghiên cứu đã cho thấy: Khi nướng thịt hoặc cá trên than ở nhiệt độcao, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng sẽ hình thành các phân tử hydrocarburethơm đa vòng (AHA), đó là những chất gây ung thư. Còn trong lò nướng ởnhiệt độ 80-100oC, chất creatin (hay creatinin) trong thịt cá sẽ biến đổi thànhamin thơm dị vòng. Khi ăn chất này vào gan sẽ biến thành chất độc, đixuống ruột, gây nguy cơ ung thư đại tràng.