4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho bé

4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho bé Trong độ tuổi 1-2, hệ tiêu hóa của bé còn khá nonnớt. Vì vậy, bạn nên lưu ý những điều sau khi chọn và chế biến thức ăn cho con. Hướng dẫn cách dùng đồ hộpHiện nay, bạn có thể dễ dàng chọn được các loại thực phẩm cho bé hằng ngày từ chợ hay siêu thị. Nhưng để tiện lợi, nhiều bà mẹ thường mua các loại thực phẩm đóng hộp được chế biến sẵn. Khi dùng đồ hộp cho con, bạn nên lưu ý một số điểm sau:-...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho bé 4 lưu ý khi chế biến thức ăn cho béTrong độ tuổi 1-2, hệ tiêu hóa của bé còn khá nonnớt.Vì vậy, bạn nên lưu ý những điều sau khi chọn và chếbiến thức ăn cho con.Hướng dẫn cách dùng đồ hộpHiện nay, bạn có thể dễ dàng chọn được các loại thựcphẩm cho bé hằng ngày từ chợ hay siêu thị. Nhưngđể tiện lợi, nhiều bà mẹ thường mua các loại thựcphẩm đóng hộp được chế biến sẵn. Khi dùng đồ hộpcho con, bạn nên lưu ý một số điểm sau:- Phải đảm bảo chất lượng, thời gian sử dụng cũngnhư các thành phần dinh dưỡng được chú thích trênsản phẩm.- Thực phẩm đóng hộp phải có các thành phần dinhdưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.- Không nên sử dụng để nấu ăn cho bé những loạithựcphẩm có chứa nhiều muối, đường hóa học haycác chất phụ gia không an toàn khác.- Đồ hộp sau khi mở nắp nên bảo quản trong tủ lạnhvà chế biến cho bé ăn tối đa không quá 24 giờ với cácloại thịt, cá và không quá 48 giờ với các loại rau củ.Bạn cũng nên tham khảo hướng dẫn thời gian sửdụng đồ hộp sau khi mở nắp được ghi chú bên ngoàivỏ nếu có.Đồ hộp đông lạnh để lâu cũng dễ bị thay đổi hayphân hủy các thành phần dinh dưỡng có lợi. Hơn nữa,qua quá trình chế biến và sử dụng nhiều lần, đồ hộpvô tình là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn có hạicho sức khỏe bé.Tốt nhất, mỗi ngày bạn nên đi chợ một lần, chọn muacác loại thực phẩm tươi sống và dùng chế biến bữaăn cho bé. Nếu điều kiện hạn chế, bạn cũng có thể sơchế qua và rửa sạch sẽ thực phẩm, sau đó bảo quảntrong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 2 ngày.Không nên cho bé ăn nhiều nội tạng động vậtMột số bà mẹ quan niệm cho bé ăn các loại phủ tạngđộng vật như tim, gan, lòng… sẽ rất tốt. Tuy nhiên,bạn nên cẩn thận vì một số loại phủ tạng này chứa rấtnhiều protein, đặc biệt là cholestorol khiến cơ thể békhông hấp thu được.Dù vậy, các loại thứ căn này lại chứa nhiều đạm vàcác dưỡng chất khác cần thiết cho sự tăng trưởng vàphát triển của bé. Vì thế, bạn nên cho bé ăn mộtlượng vừa phải phủ tạng động vật, khoảng 1 tuần 1lần là được.Bạn cũng nên thận trọng với một số loại rau quả rấtdễ nhiễm nhiều thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo quảnnhư quýt, táo, lê…Cẩn thận với lò vi sóngBạn không nên sử dụng lò vi sóng nếu muốn hâm sữacho bé. Với sức nóng của lò vi sóng, bạn sẽ khó nhậnbiết độ ấm vừa đủ an toàn cho con bởi lớp sữa trên bềmặt có thể mát hơn so với lớp sữa ở đáy cốc. Nếu bạnquá tin tưởng ở nhiệt độ của lò vi sóng, bé rất dễ bịbỏng miệng khi uống tới lớp sữa bên trong cốc.Tốt nhất, nếu đã hâm sữa bằng lò vi sóng, bạn nên đổsữa vào bình dành cho bé và lắc đều hoặc có thể dùngthìa khuấy đều cốc sữa và uống thử một chút trướckhi cho bé dùng.Lưu ý khi chế biến thực phẩmTrước tiên, bạn phải rửa sạch tay và các dụng cụ chếbiến thức ăn cho bé. Để tránh làm mất các loạivitamin và khoáng chất khi đun nấu, bạn nên đợinước sôi rồi mới cho rau vào, không nấu quá lâu vàcho bé dùng ngay sau khi đun chín.Với các loại gạo hay ngũ cốc, bạn nên xay mịn trướckhi sử dụng để nấu cháo cho bé ăn.Với các loại thịt động vật, bạn nên loại bỏ lớp bì haylớp mỡ thừa trước khi cho vào nồi nấu.Bạn không cần thêm đường hay bất kỳ một chất phụgia nào vào đồ ăn dành cho bé mà chỉ cần nêm gia vịhay dầu mỡ thông thường hợp với khẩu vị của con làđủ.