5 Điều Phi Lý Khi Ăn Uống

Các cô gái Pháp thoải mái ăn gan ngỗng béo và không ai phát phì – đông đảo thiếu nữ Italia – ăn đẫy mỳ ống không hề gặp rắc rối trong nỗ lực giữ eo, còn phụ nữ Eskimo có trái tim khỏe mạnh cho dù thực đơn cơ bản của họ là thịt – các chuyên gia dinh dưỡng hóa giải những phi lý có …lý. 1. Thân hình như gái Paris: Khẩu phần nhỏ + rượu vangNước Pháp nổi tiếng với dòng patê gan, pho – ma và bánh mỳ trắng, tức đồ ăn “vỗ béo”, giầu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 Điều Phi Lý Khi Ăn Uống5 Điều Phi Lý Khi Ăn Uống Các cô gái Pháp thoải mái ăn gan ngỗng béo và không ai phát phì – đông đảo thiếu nữ Italia – ăn đẫy mỳ ống không hề gặp rắc rối trong nỗ lực giữ eo, còn phụ nữ Eskimo có trái tim khỏe mạnh cho dù thực đơn cơ bản của họ là thịt – các chuyên gia dinh dưỡng hóa giải những philý có …lý.1. Thân hình như gái Paris: Khẩu phần nhỏ + rượu vangNước Pháp nổi tiếng với dòng patê gan, pho – ma và bánh mỳ trắng, tức đồăn “vỗ béo”, giầu chất béo,đường và chất bột đơn. Mặc dù vậy phụ nữ nướcnày vẫn được xếp và loại mảnh mai nhất thế giới.Ăn uống đối với họ là dạng hoạt động thư giãn. Thời gian nhâm nhi dànhcho bữa sáng tối thiểu là 30 phút. Ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể hấp thụ đượcthức ăn tốt và làm cho họ cảm thấy no bụng, thậm chí mới ăn khẩu phần rấtnhỏ. Thiếu nữ Pháp cũng thỉnh thoảng cho phép mình ăn “thả ga”, songngày hôm sau họ chỉ ăn mỗi salát sản phẩm “gây tai họa” đối với sức khỏenhư các món patê béo gậy được minh oan bằng sự hiện diện của rượu vangnho trong thực đơn, nhờ vậy phụ nữ Pháp có trái tim khỏe mạnh và có tuổithọ cao nhất Châu Âu. Để cải thiện hiệu quả tiêu hóa và giảm thiểu nồng độcholesterol, chỉ cần uống một ly vang vào bữa tối.Bài học bổ ích: - Thói quen ẩm thực thư thái, ăn chậm nhai kỹ, ăn uống điềuđộ, lành mạnh và đúng giờ là thói quen vừa có lợi cho sức khỏe, vừa giúpđược bạn gái giữ “eo”Ăn uống điều độ, lành mạnh và đúng giờ là thói quen vừa có lợi cho sứckhỏe, vừa giúp được bạn gái giữ “eo2. Cạm bẫy phiên bản lightCho dù thường tìm đến thực phẩm nghèo năng lượng, song phái đẹp Mỹ vẫnlà một trong những cộng đồng phụ nữ mập nhất thế giới. Các nhà khoa học ởTesas đặt tên cho sự phi lý này là sự béo phì dinh dưỡng. Bởi cái tên “light”(rỗng) ghi trên bao bì khởi động cơ thể bào chữa trong não bộ. Đối tượngcảm thấy thèm thuồng sau khi đã ngốn tới hai xuất bánh sô – cô – la. Trongkhi làm ăn nghiêm túc với vốn là mặt hàng hết sức quý hiếm. Bù lại giảmthiểu lượng đường trong bánh ngọt, để đảm bảo sản phẩm dễ tiêu thụ - cácnhà sản xuất thường tăng thêm nhiều chất béo hơn, vì thế những chiếc bánhngọt hoặc sô – cô – la mang nhãn hiệu “light” thường có số calo gần tươngđương sản phẩm đối xứng.3. Hình ảnh trẻ trung thiếu nữ Eskimo: Axit béo Omega-3 +sức mạnhkhí hậuĐể sống và làm việc qua mùa đông lạnh giá thấu xương kéo dài trên 9 thángmỗi năm, các nữ dân cư những quốc gia cực Bắc băng giá thí dụ nhưGreeland buộc phải có chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Những món ăn giầu chấtbéo đảm bảo phong độ thể lực tuyệt vời cho họ trong điều kiện khí hậu khắcnghiệt. Cho dù chất béo chiếm tới 60% thực đơn của phụ nữ Eskimo, songchính trong đó ẩn dấu bí mật sức khỏe và vóc dáng trẻ trung. Nó có tên làđiều phi lý Greenland .Bí mật đó dựa trên thực tế: Phụ nữ cực Bắc ăn chủ yếu chất béo lành mạnhcho tim omega-3, hợp chất vốn có nhiều trong thịt cá vùng nước lạnh. Bấtchấp thiếu rau xanh và hoa quả trong thực đơn phụ nữ Eskimo, còn bữa sángthay vì cháo ngũ cốc hoặc bánh mỳ, họ thường ăn một mẩu thịt mỡ, song họvẫn sống lâu và vô tư “bỏ qua” những ca nhồi máu cơ tim hoặc bệnh áphuyết cao. Lý do: cơ thể tận dụng chất béo để sản xuất năng lượng và khôngtích trữ ở động mạch. Tình trạng ngã bệnh ung thư hoặc tiểu đường trongcông nhân những quốc gia rất hiếm sảy ra.Bài học bổ ích: - Trong những ngày lạnh giá, nếu thèm ăn món gì đó mỡmàng đồng thời không ảnh hưởng xấu tới “eo ót”, cần chuẩn bị món cá béo.Tốt nhất là cá trích, cá mòi…Những loài cá lớn giầu mỡ như cá hồi có thểnhiễm kim loại nặng như thủy ngân, không thích hợp cho phụ nữ có thai vàđang cho con bú.Ắt tất cả chưa hẳn đã là béo phì!4. Giảm béo theo kiểu Italia: Bữa tối thịnh soạn + dầu ôliuPhụ nữ các quốc gia miền nam châu Âu thường ăn bữa tối thịnh soạn, songvẫn không phát phì như phụ nữ Mỹ và hoàn toàn khỏe mạnh. Rất hiếmtrường hợp ung thư vú và mắc bệnh trầm cảm trong phụ nữ Italia, bởi trongthực đơn của họ có dầu ôliu.Những nghiên cứu mới nhất do các nhà khoa học Tây Ban Nha ở Barcelonathực hiện cho thấy: dầu ôliu có tác dụng giảm thiểu guy cơ mắc bệnh tim,bởi nó tác động đến gien gián tiếp tham gia vào quá trình phát triển tìnhtrạng xơ vữa thành mạch. Ngoài ra các nữ cư dân Roma hay Palecmo thườngxuyên ăn rau xanh và hoa quả cực giầu các khoáng chất và vitamin. Thay vìmua sản phẩm đông lạnh và đóng hộp trong siêu thị, họ thường ghé qua cáckhu chợ “nhà quê” và đến tận hưởng các trang trại.Phụ nữ Italia không phát phì, cho dù họ không hề kiêng món mỳ ống. Bíquyết nằm ở kỹ thuật nấu nướng. Sợi mỳ bắt buộc ở dạng “al dente”, tứcchưa chín hẳn. Khi ấy cơ thể buộc phải tiêu hóa chất bột chậm hơn.Nữ cư dân các quốc gia có khí hậu oi bức cũng chắt lọc lợi ích từ các giấcngủ trưa – thói quen cung cấp cho họ nguồn năng lượng ...