5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có thể giúp chúng ta mảnh mai và giảm rủi ro mắc nhiều bệnh. Dưới đây là 5 lý do để chúng ta ưu tiên loại dinh dưỡng này trong chế độ ăn hằng ngày, theo Fox News.Ngăn ngừa táo bónChất xơ không hòa tan (có trong rau cải, trái cây…) làm phân xốp, giảm rủi ro phát triển bệnh táo bón. Các chuyên gia tin rằng chế độ ăn giàu chất xơ cũng có thể giúp giảm rủi ro bệnh viêm ruột thừa..Tim mạch khỏe mạnhNgười lớn tuổi tiêu thụ nhiều chất xơ có rủi ro phát...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất xơ5 lý do để chọn thựcphẩm giàu chất xơChất xơ có thể giúp chúng ta mảnh mai và giảm rủi ro mắc nhiều bệnh.Dưới đây là 5 lý do để chúng ta ưu tiên loại dinh dưỡng này trong chếđộ ăn hằng ngày, theo Fox News.Ngăn ngừa táo bónChất xơ không hòa tan (có trong rau cải, trái cây…) làm phân xốp, giảm rủiro phát triển bệnh táo bón. Các chuyên gia tin rằng chế độ ăn giàu chất xơcũng có thể giúp giảm rủi ro bệnh viêm ruột thừa.Tim mạch khỏe mạnhNgười lớn tuổi tiêu thụ nhiều chất xơ có rủi ro phát bệnh tim mạch thấp,theo một nghiên cứu được giới thiệu tại Hội nghị của Hiệp hội Tim mạchMỹ tổ chức năm 2011.Giảm cânCác nhà khoa học tại Trường đại học Tufts ở tiểu bang Massachusetts (Mỹ)khám phá ra rằng, phụ nữ bổ sung 14 gram chất xơ trong chế độ ăn hằngngày giúp giảm cân trung bình 2 kg trong 4 tháng.Những loại thực phẩm giàu chất xơ đòi hỏi chúng ta phải nhai nhiều hơn, ănchậm và đẩy mạnh cảm giác no, trong khi cung cấp ít calorie cho cơ thể.Giảm rủi ro bệnh tiểu đường loại 2Chất xơ trong ngũ cốc được đánh giá có thể giảm rủi ro mắc bệnh tiểuđường tới 35%. Thực phẩm chứa nhiều chất xơ có khuynh hướng giảmlượng đường trong máu sau khi ăn.Giúp sống lâuViện Ung thư quốc gia Mỹ đề nghị phụ nữ tăng cường 26 gram chất xơ mỗingày và nam giới 29 gram mỗi ngày, đặc biệt là ngũ cốc, nhằm giúp giảm rủiro chết sớm đến 22% nhờ đặc tính chống viêm.