5 mẹo cho lò nướng

Tiện dụng, sạch sẽ, món ăn dậy mùi ngon hơn, thơm hơn nếu bạn sử dụng lò nướng đúng cách? Các bí quyết cho bạn!Từ trước đến giờ gia đình bạn luôn “chung thủy” với bếp than khi nước thức ăn. Tuy nhiên, nếu muốn nhâm nhi món nướng trong những ngày mưa, bạn chẳng biết làm cách nào. Nếu đặt bếp trong nhà, khói sẽ bay mù mịt. Chẳng lẽ đành nhịn ăn món khoái khẩu này sao? Tại sao bạn không thử dùng lò nướng? ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 mẹo cho lò nướng 5 mẹo cho lò nướngTiện dụng, sạch sẽ, món ăn dậy mùi ngon hơn, thơmhơn nếu bạn sử dụng lò nướng đúng cách? Các bí quyếtcho bạn!Từ trước đến giờ gia đình bạn luôn “chung thủy” với bếpthan khi nước thức ăn. Tuy nhiên, nếu muốn nhâm nhi mónnướng trong những ngày mưa, bạn chẳng biết làm cáchnào.Nếu đặt bếp trong nhà, khói sẽ bay mù mịt. Chẳng lẽ đànhnhịn ăn món khoái khẩu này sao?Tại sao bạn không thử dùng lò nướng?Loại lò nướng này sử dụng nhiệt đối lưu giúp thức ăn quayhoặc nướng chín đều và nhanh hơn.1. Thiết kế vị trí đặt lò:Bạn nên đặt lò nướng ở ngang với tầm mắt vì phần lớn loạimáy này có cửa phía trước bằng kính giúp bạn có thể nhìnthấy rõ thức ăn bên trong.Nếu để lò nướng ở vị trí thích hợp, bạn không phải cuốixuống để xem thức ăn và lại an toàn nếu gia đình có trẻnhỏ.Ngoài ra, bạn cần chọn vị trí đặt lò sao cho không gần cácthiết bị điện gia dụng khác: tủ lanh, tủ đông, ti vi, máygiặt,…Nguyên nhân là do nguồn nhiệt từ lò nướng có thểgây ảnh hưởng xấu cho các thiết bị này.2. Cài đặt chức năng nướng phù hợp:Mỗi loại thực phẩm có nhiệt độ nướng khác nhau, do đó,người nội trợ phải biết sử dụng các chức năng nướng chophù hợp với từng loại. Đồng thời cài đặt thời gian và nhiệtđộ hợp lý cũng là cách để tránh lãng phí nguồn nhiệt khôngcần thiết, giúp món ăn ngon hơn.3. Khởi động lò và chờ lò nóng:Trước khi nướng, bạn nên khởi động để lò nóng lên sau đómới cho thức ăn vào nướng.Nguyên tắc này giống như khi nướng than, bạn cũng phảichờ than đỏ hồng rồi mới đặt thức ăn lên. Cách này giúpthức ăn không bị cháy hoặc ỉu trước khi chín.Bên cạnh đó, bạn nhớ sử dụng găng tay và dụng cụ gắp khiđưa thức ăn vào lò hoặc lấy ra để không bị bỏng tay.4. Quy tắc an toàn:Tương tự như lò vi song, lò nướng buột bạn phải tuân thủcác quy tắc an toàn cơ bản. Đó là hạn chế sử dụng đồ nhựa,kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, bao giấy màunâu gói thức ăn, đồ gỗ, bao ni lông để đựng thực phẩmtrong lò nướng.Đồ kim loại có thể gây ra dẫn điện, làm lò bị nổ. Các hộpnhựa và bao ni lông có thể bị mềm chảy hoặc tạo ra cácchất độc hại dính vào thức ăn. Còn đồ đưng bằng gỗ sẽ bịnứt.Thay vì vậy, bạn sử dụng đổ đựng thực phẩm bằng thủytinh hoặc gốm.Ngoài ra, không được nướng sò, nghêu, ốc hay khoai tây,trứng lạc, thức ăn bao bọc quá kín vì khi lò nóng lên sẽ tạora áp lực làm các món trên bị nổ tung.Để đảm bảo an toàn, trước khi lấy thực phẩm ra ngoài, bạnnên vặt các nút về chế độ OFF (tắt).5. Ướp gia vị trước khi nướng:Giống như sử dụng lò vi sóng, bạn cũng phải tẩm ướp thứcăn trước khi nướng từ 15 đến 30 phút. Thời gian này vừađủ để gia vị thấm giúp thức ăn ngon hơn.Trong khi nướng, bạn không được mở cửa lò vì hơi nóngphát ra từ lò nướng rất cao và có thể làm bạn bị bỏng.Sau khi sử dụng xong, bạn dùng khăn ướt lau sạch các vếtbẩn rồi lau lại bằng khăn khô. Tránh để vết bẩn thức ănbám lâu ngày hoặc nước đọng trong lò vì sẽ khó chùi rửavà mất vệ sinh.Ngoài ra, bạn không nên dùng chất tẩy rửa mạnh, vật dụngtẩy rửa thô hoặc chất ăn mòn đễ vệ sinh lò nướng.Vời bề mặt ngoài, bạn có thể dùng giẻ mềm nhúng nước vàxà phòng để lau, tránh để nước rơi vào bên trong.