5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức

Theo Đông y, cần dựa theo sự thay đổi của thời tiết để điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, như vậy cơ thể mới có thể khoẻ mạnh. Mách bạn những món ăn dưỡng sinh dưới đây giúp giảm mệt mỏi do thời tiết. Phòng cảm nắng, trị đau họng: Cháo hoa kim ngân Nguyên liệu: Kim ngân hoa 30g, gạo tẻ 50g, nước 300ml.Cách làm: Kim ngân hoa vị ngọt, tính hàn, hương thơm mát, đun sôi, rồi cô lấy 150ml nước. Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo..Ngày ăn 2 lần sáng tối,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bức5 món ăn dưỡng sinh ngày nóng bứcTheo Đông y, cần dựa theo sự thay đổi của thời tiết để điều chỉnh chế độăn uống cho phù hợp, như vậy cơ thể mới có thể khoẻ mạnh. Mách bạnnhững món ăn dưỡng sinh dưới đây giúp giảm mệt mỏi do thời tiết.Phòng cảm nắng, trị đau họng: Cháo hoa kim ngânNguyên liệu: Kim ngân hoa 30g, gạo tẻ 50g, nước 300ml.Cách làm: Kim ngân hoa vị ngọt, tính hàn, hương thơm mát, đun sôi, rồi côlấy 150ml nước. Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo.Ngày ăn 2 lần sáng tối, có thể phòng ngừa chứng cảm nắng, đau đầu, đauhọng. Người bị bệnh tim, người cao huyết áp cũng có thể dùng.Thanh nhiệt, giải nắng nóng: Cháo lá senNguyên liệu: Lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ, nước500g.Cách làm: Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ, đun sôi chắt lấy 150ml nước. Sau đó chothêm gạo tẻ, đường phèn nấu thành cháo.Mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối. Lá sen hương thơm, có công hiệu thanh nhiệt,giải nắng, giải khát, làm giảm huyết áp, giảm cân…Món cháo lá sen là liềuthuốc thanh nhiệt, giải cảm không tồi cho ngày nắng nóng.Nhiệt nóng: Nước đậu xanhNước đậu xanh là thức uống dưỡng sinh có tác dụng bổ sung nước, lợi khí,giải cảm nắng, giải khát. Đậu xanh tính mát, vị ngọt, có công hiệu thanhnhiệt, giải độc, trừ hoả.Nguyên liệu: Đậu xanh 85g, nước 1.3 lít.Cách làm: Ngâm đậu xanh trong nước 30 phút, sau đó cho vào máy xaythành nước, thêm đường để dùng.Cơ thể suy nhược: Cháo tây dương sâmTây dương sâm hay còn gọi là hoa kỳ sâm, có tác dụng ngăn ngừa mệt mỏi,thiếu oxy. Khi cảm thấy miệng khô, khát, toàn thân mệt mỏi, thiếu sức lực,bạn cũng có thể cho thêm một ít tây dương sâm vào cháo hoặc hầm xươngđể ăn.Nguyên liệu: Tây dương sâm 3g, táo tàu 10 quả, gạo nếp 100g.Cách làm: Rửa sạch tây dương sâm, ngâm nước qua 1 đêm, sau đó cắt nhỏ.Táo tàu rửa sạch, cho vào nồi cùng gạo nếp và tây dương sâm đã được ngâmđun với lượng nước vừa đủ trong 40 phút là có thể dùng.Trị táo bón: Cháo vừng đenVừng có tác dụng nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón. Ngoài ra, với hàmlượng protein và chất béo không bão hoà phong phú, vừng còn giúp ổn địnhlượng đường trong máu, có tác dụng bảo vệ khớp, làm đẹp da.Nguyên liệu: Vừng đen 30g, gạo tẻ 100g.Cách làm: Rang vừng đen khô cho đến khi nứt. Sau đó nấu vừng đen cùnggạo tẻ thành cháo. Có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.