5 thực phẩm luôn bị hiểu nhầm

Những thực phẩm bị coi là kẻ thù của cân nặng hoặc có thể gây hại cho cơ thể trên thực tế có tác dụng hoàn toàn ngược lại. 1. Ngô Bỏng ngô bị coi là thực phẩm khiến trọng lượng cơ thể tăng lên không thương tiếc. Chính vì vậy, nhiều người thường né tránh luôn cả món ngô. Ngô được chứng minh là có chứa chất chống oxy hóa có tên là “polyphenol” nên nó có lợi cho sức khỏe hơn các loại trái cây và rau quả. Chất này có khả năng giảm bệnh tim và 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
5 thực phẩm luôn bị hiểu nhầm5 thực phẩm luôn bị hiểu nhầmNhững thực phẩm bị coi là kẻ thù của cân nặng hoặc có thể gây hại chocơ thể trên thực tế có tác dụng hoàn toàn ngược lại.1. NgôBỏng ngô bị coi là thực phẩm khiến trọng lượng cơ thể tăng lên khôngthương tiếc. Chính vì vậy, nhiều người thường né tránh luôn cả món ngô.Ngô được chứng minh là có chứa chất chống oxy hóa có tên là “polyphenol”nên nó có lợi cho sức khỏe hơn các loại trái cây và rau quả. Chất này có khảnăng giảm bệnh tim và 1 số bệnh ung thư nhất định2. SocolaẢnh hưởng tới sức khỏe như calo tăng, mụn trứng cá nhiều hơn hay chấtcaffeine làm xấu da…. chỉ đúng nếu bạn ăn nhiều socola sữa, socola đen thìngoại lệ mà còn có nhiều lợi ích tới sức khỏeSocola đen chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ “flavonoid” (chất này cũngcó nhiều trong rượu vang đỏ, trà xanh, trái cây và rau…) có tác dụng giảmnguy cơ bệnh tim mạch vành, ung thư, huyết áp cao và đột quỵ3. TrứngNhiều người kiêng món trứng vì sợ làm tăng cholesterol và nguy cơ bệnhtim. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lutein tìm thấy trong trứngcó tác dụng bảo vệ và chống lại sự phát triển sớm của bệnh tim. Trứng cũngchứa nhiều protein, vitamin D và các khoáng chất có lợi cho thị giác cũngnhư trí não của bạn.4. Cà phêCà phê có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và có thể bảo vệ chốnglại bệnh mất trí nhớ, Parkinson và bệnh tiểu đường loại 2.5. Bơ đậu phông (Bơ lạc)Mặc dù chỉ 2 muỗng canh bơ đậu phộng đã có thể chứa khoảng 15 gam chấtbéo nhưng chất béo này có lợi cho sức khỏe tim mạch vì là loại đơn bão hòa(như dầu ô liu) nên bơ lạc không phải thực phẩm có hại cho sức khỏe nhưnhiều người nghĩ.Bơ đậu phộng cũng giúp điều chỉnh sự thèm ăn vì nó chứa nhiều chất xơ vàprotein. Nó cũng chứa vitamin E, kali và vitamin B6. Nhiều nghiên cứu còncho thấy rằng tiêu thụ đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ của bệnh tiểuđường, bệnh tim và các bệnh mãn tính khác.Lưu ý: Dù các loại thực phẩm trên có lợi cho sức khỏe thật song cũng khôngnên sử dụng một cách bừa bãi