7 món dùng cho người bệnh ung thư

Dưới đây là những món ăn, bài thuốc có tác dụng bổtrợ cho người ung thư sau can thiệp phẫu thuật, xạ trịhoặc hóa trị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
7 món dùng cho người bệnh ung thư 7 món dùng cho ngườibệnh ung thưDưới đây là những món ăn, bài thuốc có tác dụng bổtrợ cho người ung thư sau can thiệp phẫu thuật, xạ trịhoặc hóa trị. Tùy theo hoàn cảnh và điều kiện có thểlựa chọn áp dụng:1. Hoài sơn, hạt câu kỷ hầm thịt gà Gà nửa con, gừng tươi 15g, hoài sơn dược 30g, hạt câu kỷ 15g, muối lượng vừa phải. Thịt gà rửa sạchHoài sơn cắt khúc, gừng xắt miếng rửa sạchbỏ vào nước sôi, gà bỏ vào nước gừng nhúng xong vớt rangay để khử mùi tanh. Bỏ gà vào nồi hầm, thêm hoài sơndược, hạt câu kỷ và nước sôi, đậy nắp, dùng lửa nhỏ hầmkhoảng một tiếng. Ăn vào các bữa ăn chính. Dùng chongười sau phẫu thuật hoặc sau xạ trị, hóa trị liệu cơ thểsuy yếu.2. Cháo hoàng kỳHoàng kỳ 80-120g, gạo tẻ 30-60g, đường tán 5-10g, quýtvài múi. Hoàng kỳ nấu đặc lấy nước cốt, bỏ gạo đã vo vàonấu vừa nở, thêm đường và rưới nước quýt vắt vào nấucho đến khi cháo chín là được. Mỗi ngày 1 lần, nên dùngthường xuyên, giúp kiện tỳ dưỡng vị, lợi thủy tiêu phù, bồibổ nguyên khí, dùng cho người mắc bệnh ung thư sauphẫu thuật và người mắc bệnh ung thư ngực bụng. Khidùng để trị liệu ung thư ngực bụng nên dùng hoàng kỳsống, những bệnh khác dùng hoàng kỳ nướng.3. Canh hàu thiên nhiênThịt hàu tươi 60g, táo đỏ, gừng, muối, mỗi thứ lượng thíchhợp. Táo đỏ cắt sợi mỏng rồi cùng hàu, gừng xắt sợi thêmít nước và muối nấu chung để dùng, có công dụng bổ âmthanh nhiệt, dùng cho người bệnh ung thư sau hóa trị liệu.4. Canh ba ba, đương quy, hoàng kỳBa ba 1kg, đương quy 30g, hoàng kỳ 15g. Ba ba sau khimổ làm sạch, dùng nước sôi ngâm, bỏ đầu chân, cùng vớiđương quy, hoàng kỳ cho vào nồi nấu canh, nấu cho đếnkhi ba ba chín, canh đậm đặc là được. Có công dụng bổkhí huyết, dùng cho người bị ung thư máu xấu dẫn đếnsắc mặt héo vàng, gầy ốm.5. Hoàng kỳ hầm gà mái Hoàng kỳ 120g, gà mái 1 con, gia vị. Gà bỏ lông và đồ lòng, rửa sạch, cho hoàng kỳ vào bụng gà, may lại,Hoàng kỳ đặt vào nồi, thêm nước, gừng, gia vịnấu hoặc chưng một giờ. Ăn vào các buổi ăn chính, uốngnhiều canh. Dùng cho người bệnh ung thư sau thủ thuậtkhí huyết yếu kém.6. Cháo đậu nành, sơn traĐậu nành 10g, gạo 100g, sơn tra 60g, đường trắng 50g.Đậu nành ngâm nước cách đêm để sẵn, sơn tra rửa sạch,bỏ vỏ. Gạo rửa sạch, cùng đậu nành đã ngâm và sơn tracho vào nồi, thêm nước sạch, dùng lửa lớn nấu, nước sôithêm đường vào, vặn lửa nhỏ cho đến khi gạo nở, đậumềm, sôi đều là xong. Ăn khi đói, trợ tiêu hóa. Dùng chongười bị ung thư thời kỳ cuối, hoặc sau khi xạ trị, hóa trịăn uống kém.7. Bách hợp hầm thịt thỏBách hợp 40g, thịt thỏ 250g, muối, gia vị. Bách hợp rửasạch, thịt thỏ cắt miếng, cùng cho vào nồi, thêm nước vừađủ, dùng lửa nhỏ hầm chín, nêm nếm gia vị vừa dùng.Dùng cùng với cơm hoặc uống nước canh, giúp thanhnhiệt giải độc, bổ âm dưỡng vị.