Ẩm Thực Chữa Mỡ Nhiều Trong Máu

Chứng bệnh mỡ nhiều trong máu là chỉ một loại hoặc nhiều loại thành phần chất béo trong máu như cholesterol hay triglycerid hoặc cả hai tăng cao quá mức bình thường. Nó phát sinh thường là do ăn quá nhiều chất béo, do sự tổng hợp trong cơ thể quá nhiều hoặc do sự tiêu trừ của tổ chức ngoại vi suy giam. Bệnh có thể nguyên phát bẩm sinh hoặc do các bệnh khác dẫn tới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ẩm Thực Chữa Mỡ Nhiều Trong MáuẨm Thực Chữa Mỡ Nhiều Trong Máu Chứng bệnh mỡ nhiều trong máu là chỉ một loại hoặc nhiều loại thành phần chất béo trong máu như cholesterol hay triglycerid hoặc cả hai tăng cao quá mức bình thường. Nó phát sinh thường là do ăn quá nhiều chất béo, do sựtổng hợp trong cơ thể quá nhiều hoặc do sự tiêu trừ của tổ chức ngoại visuy giam. Bệnh có thể nguyên phát bẩm sinh hoặc do các bệnh khác dẫntới.Theo quan điểm Đông yĐông y cho rằng, chứng bệnh này gốc ở việc trao đổi vận hóa phân bố nướcbọt và mồ hôi khác thường, sinh ra đờm đục trong cơ thể, làm trở ngại sựvận hành, sinh ra và biến đổi của khí huyết. Chức năng của ngủ tạng có sựmất mát, lách mất đi sự vận động, thận mất đi sự biến đổi , gan mất đi sự sơthông, phổi mất đi sự phân bố, tim mất đi vai trò chủ trì. Nên nói chứngbệnh này thuộc gốc hư ngọn thực, phép trị có thể dùng phương pháp tiêuđờm, tiết đục, vận động kiện toàn, bổ thận, mềm gan hoạt huyết, trong đóviệc kết hợp chữa trị bằng ăn uống rất quan trọng.Nguyên tắc ăn uốngNên ăn nhiều rau xanh, hoa quả, ăn các loại thịt nạc, thịt thỏ, thịt dê… ănnhiều đậu và các chế phẩm từ đậu.Không ăn mỡ động vật và nội tạng mà thay bằng dầu thực vật.Thay đổi cách chế biến các món ăn như: tăng cường hấp, luộc, ninh, nhúng,chao, hầm, không dùng phương pháp chế biến rán, hun, quay, nướng…Giảm ăn hoặc kiêng ăn đồ ngọt.Món ăn bài thuốcHải đới tươi hoặc hải đới ngâm nở 100g, đậu xanh 50g, nước 500ml nấucháo. Ngày ăn 1-2 bátCháo bột ngô gạo tẻ: khuấy bột ngô trong nước lạnh. Gạo tẻ cho nước vừađủ, nấu thành cháo, cho bột ngô vào cháo khuấy đều, đun sôi thành cháo.Điều trị có hiệu quả bệnh xơ cứng động mạch, bệnh động mạch vành. Ngườimắc bệnh mỡ máu cao nên ăn thường xuyên.Lấy phần cuộng dưới rau cần khoảng 20 gốc cả rễ, khoảng 500ml nước, sắccòn 200ml nước đầu uống hết, cũng như vậy sắc nước thứ hai. Uống lúc đóilà tốt nhất. Dùng cho người mỡ máu cao nhất là cholesterol máu cao, gandương huyết cao, huyết ứ, đờm ẩm nhiều.Cháo cà rốt gạo tẻ: cà rốt tươi 2 củ, nấu với gạo tẻ thành cháo, ăn vào haibuổi sáng, chiều. Cháo này có thể ăn thường xuyên, kéo dài, có lợi chữa vàphòng bệnh huyết áp cao, giảm lượng mỡ trong máu, tăng cường thể lựcngười cao tuổi, những người mắc bệnh đái tháo đường dùng bài thuốc nàyrất tốt.Hành tây thêm gia vị xào không hoặc luộc, kiêng dùng mỡ động vật, mỗingày ăn 100g, dùng cho người mỡ máu cao kèm cao huyết áp, bệnh van tim.Cháo gạo tẻ lá sen: dùng 1 lá sen to, rửa sạch, sắc kỹ bỏ bã lấy nước. Cho100g gạo vào nước lá sen, một ít đường phèn, nấu thành cháo. Bài thuốc nàychữa bệnh huyết áp cao, mỡ máu nhiều, chứng bệnh mùa hè cảm nóng, đầuóc choáng váng, quay cuồng, tiểu ít, nước tiểu đỏ rất có hiệu quả, có tácdụng thanh nhiệt, giảm mỡ.Nước sơn tra pha đường: mỗi lần dùng 15-30g sơn tra đã phơi khô. Sau khisơn tra đã sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước cho đường uống thay nước trà hàng ngày,có tác dụng giảm lượng mỡ trong máu.Hà thủ ô 15g, thảo quyết minh 30g, linh chi 15g, hổ trượng 30g, lá sen 15g,sơn tra 15g, lá trà 15g hãm với nước sôi. Uống lâu dài có thể giảmcholesterol, làm mềm mạch máu, phòng bệnh động mạch vành, bệnh huyếtáp cao… còn có tác dụng chữa bệnh mất ngủ, tiêu phù nề…Sơn tra 10g, hoa cúc 10g, quyết minh tử 10g, sắc nước uống thay trà, dùngcho người mỡ máu cao, thích ăncao lương mỹ vị và kèm có huyết áp cao, gan dương quá mức bình thường.Vỏ lạc khô 50 - 100g rửa sạch, đun nước uống, ngày 1 thang, dùng chongười mỡ máu cao, lách hư.Sơn tra 25g, ngân hoa 25g, cúc hoa 25g nấu nước uống thay nước trà. Tácdụng thông kinh mạch, giảm mỡ máu.