Ăn dặm và tất cả những gì bạn cần biết – Phần cuối

Trong những tháng đầu đời, toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng của con bạn đều được sữa mẹ hoặc sữa bình đáp ứng đầy đủ. Khi bé lớn dần lên, nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng trở nên phức tạp. Đối với rất nhiều bà mẹ, thời kỳ cai sữa này khiến họ hết sức mệt mỏi và lúng túng, nhưng với kiến thức đúng đắn và một chút kiên trì, mọi chuyện sẽ xuôi chèo mát mái cả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn dặm và tất cả những gì bạn cần biết – Phần cuối Ăn dặm và tất cả những gì bạn cần biết – Phần cuốiTrong những tháng đầu đời, toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng của con bạnđều được sữa mẹ hoặc sữa bình đáp ứng đầy đủ. Khi bé lớn dần lên,nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng trở nên phức tạp. Đối với rất nhiều bàmẹ, thời kỳ cai sữa này khiến họ hết sức mệt mỏi và lúng túng, nhưngvới kiến thức đúng đắn và một chút kiên trì, mọi chuyện sẽ xuôi chèomát mái cả.Tôi nên cho con ăn bao nhiêu thì đủ?Những cữ bột đầu tiên, có thể bé chỉ ăn được 1-2 muỗng mà thôi – Ảnh:InmagineCác chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu cho con ăn hai bữa một ngày, sau đótiến dần lên ba bữa một ngày sau vài tuần. Hãy nhớ rằng ban đầu con bạn chỉcó thể ăn một hay hai muỗng cà phê một lần thôi. Trong những tuần tiếptheo, khi bé bắt đầu quen với chế độ dinh dưỡng mới và đã chịu ăn cả ba loạithức ăn: ngũ cốc, rau củ và trái cây, hãy tăng dần độ đặc và lượng thức ănlên nửa cốc mỗi bữa.Hãy để con bạn quyết định lượng thức ăn bé ăn mỗi bữa – nếu bé không chịuăn hay quay đầu đi chỗ khác, hãy ngừng đút và thử lại vào lúc khác. Nếu bétỏ ra không thích một loại thức ăn nào đó, hãy dẹp nó đi và cho bé ăn lại sauvài ngày. Các nghiên cứu cho thấy rằng, phải sau từ 15 đến 20 lần nếm thửthì trẻ mới chịu chấp nhận một loại thức ăn mới.Tôi sẽ cho con ăn gì tiếp theo?Từ 8-9 tháng tuổi, bé con đã có thể tự ăn được rồi! – Ảnh: GettyimagesKhi con bạn đã quen với thực đơn mới bao gồm ngũ cốc và rau quả, bạn cóthể bắt đầu thử các mùi vị và dạng thức khác. Khi trẻ khoảng 7 tháng tuổi,bạn có thể bắt đầu cho con ăn thức ăn với hình thức đa dạng hơn. Điều nàycó nghĩa là bột dặm của bé sẽ thô hơn. Bạn cũng có thể cho thêm sữa chua,phô-mai và lòng đỏ trứng vào thực đơn ở độ tuổi này.Khoảng 8, 9 tháng tuổi, bạn có thể tập cho con ăn thức ăn bốc – nhữngmiếng đồ ăn vừa miệng mà bé có thể tự ăn dưới sự giám sát của bạn, ví dụnhư cà rốt nấu xắt que, những miếng dưa leo hay phômai, bánh mì nướngxắt que, v.v… Bạn cũng có thể cho con ăn thịt nạc và thức ăn tổng hợp, vídụ như mì/nui với thịt bằm.Đến lúc 1 tuổi, bé đã có thể ăn thức ăn giống với mọi người trong gia đìnhnếu như chế độ ăn uống của bé cân bằng, và thức ăn được xắt hay bằm nhỏ.Bạn nên cho con ăn lượng thức ăn mỗi bữa tương đương mỗi món 1 muỗngcanh cho mỗi năm tuổi của bé. Ví dụ như, nếu con bạn 2 tuổi và bữa tối baogồm thịt gà, cơm, bông cải và cà rốt, hãy cho con ăn 2 muỗng canh mỗimón. Bé sẽ đòi thêm nếu chưa no. Nếu bạn bắt con ăn nhiều quá, trẻ sẽ ngánvà có thể không chịu ăn gì hết.Những thức ăn nên tránhDị ứng thức ăn xảy ra khi hệ miễn dịch của bé nhầm lẫn rằng chất mà bé ănvào có hại, thế là cơ thể sản sinh ra kháng thể để ngăn ngừa mọi tiếp xúc vớimón đó về sau. Những triệu chứng dị ứng thức ăn ở trẻ có thể bao gồm tiêuchảy, nổi mề đay, ói mửa, tiêu ra máu, chảy nước mũi, thở khò khè hay đỏmắt, chảy nước mắt.Hãy lưu ý những điểm sau để tránh dị ứng thức ăn cho con: Cho con làm quen mỗi lần một loại thức ăn mới trong khoảng thờigian 5 ngày. Điều này sẽ cho bạn thời gian để nhận ra bất cứ phản ứng tiêucực nào. Cho con bú hoàn toàn sữa mẹ cho đến ít nhất 4 tháng tuổi cũng cóthể giảm thiểu nguy cơ con bạn bị suyễn, nổi mề đay và dị ứng thức ăn.Nên tránh tôm cua, cá, lòng trắng trứng và các loại hạt trong thực đơn ăndặm của bé - Ảnh: GettyimagesNếu trong gia đình có tiền sử dị ứng hay bệnh coeliac (một loại dị ứngđường ruột đối với chất gluten trong thức ăn), thì nên tránh làm quen vớimột số loại thức ăn trong khoảng thời gian nhất định: Tránh cho bé ăn thứcăn có chứa gluten (lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch) cho đến khi 7tháng tuổi, vì cho ăn chất gluten sớm được cho là có liên quan đến bệnhcoeliac. Không cho con uống sữa bò và ăn lòng trắng trứng cho đến khi đủ 1tuổi, và cũng tránh xa cả các loại hạt, tôm cua và cá. Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn mật ong và sirô bắp vì hệ miễn dịchcủa chúng chưa phát triển để chống lại được chứng ngộ độc bào tử. Đây làmột loại bệnh gây tê liệt gây ra bởi thức ăn nhiễm khuẩn. Đừng bao giờ cho muối hay đường vào trong thức ăn của bé, thay vìvậy hãy tạo mùi vị cho thức ăn bằng các loại rau thơm (khi bé lớn hơn) vìchúng chứa đầy các khoáng chất cho cơ thể đang phát triển của trẻ.Tất cả những gì bạn cần để cho con ăn dặm là một chút lòng kiên trì và kiếnthức. Hãy nhớ động viên con tự ăn và cố đừng lo lắng về những rắc rối, bừabộn mà giai đoạn này mang lại; bé càng hứng thú với đồ ăn bao nhiêu càngtốt bấy nhiêu, ngay cả khi điều đó khiến bạn phải chùi rửa bí đỏ dính trêntường hay dùng lược chải ngũ cốc ra khỏi tóc bé. Luôn luôn giám sát khi conăn và động viên bé khám phá những thức ăn mới. ...