Ăn gì để giải nhiệt cho cơ thể

Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. Một vài giải pháp trong ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạn giải nhiệt cho cơ thể. Ăn nhiều trái cây, rau quả Trời nóng luôn tạo cho con người cảm giác mệt mỏi, chán ăn. Bên cạnh ăn đủ chất, cần giảm thức ăn giàu năng lượng, nhất là dầu mỡ và đường bột vì tạo nhiều năng lượng làm cơ thể thấy nóng hơn. Thay vào đó tăng cường ăn hoa quả và uống nhiều nước....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì để giải nhiệt cho cơ thể Ăn gì để giải nhiệt cho cơ thể?Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệtmỏi. Một vài giải pháp trong ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạngiải nhiệt cho cơ thể.Ăn nhiều trái cây, rau quảTrời nóng luôn tạo cho con người cảm giác mệt mỏi, chán ăn. Bêncạnh ăn đủ chất, cần giảm thức ăn giàu năng lượng, nhất là dầu mỡvà đường bột vì tạo nhiều năng lượng làm cơ thể thấy nóng hơn.Thay vào đó tăng cường ăn hoa quả và uống nhiều nước. Nên chọn hoa quả tươi, thành phần có chứa nhiều vitamin C.Chọn hoa quả tươi, thành phần có chứa nhiều vitamin C như: dưahấu, cam, thanh long, táo, cà chua… Ngoài ăn trực tiếp, dùng cácloại hoa quả này ép lấy nước uống hoặc làm sinh tố cũng rất tốt.Hạn chế ăn các loại hoa quả có chứa nhiều đường như: mít, vải,nhãn, xoài…Nên thêm chút muối hơi mặn vào nước uống (từ 0,5 - 1g muốiăn/lít nước giải khát). Một người bình thường uống 1,5 lítnước/ngày nhưng vào mùa nóng phải uống gấp 2 - 3 lần.Có thể tự chế biến một số loại nước giải khát, nước mát. Ngoài tácdụng giải khát, nước mát còn giúp đưa vào cơ thể một lượng nướccó thể giải nhiệt làm bớt nóng nảy, bứt rứt khi nhiệt độ cơ thể lêncao.Nên hạn chế dùng các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, các món ăndạng chiên, xào và các món chứa nhiều gia vị có tính cay nóng.Không ăn nhiều các món lên men như: cà pháo muối, kim chi, dưamón.Nên ăn nhiều thức ăn mát như các loại rau củ quả giàu kali (raumá, cà chua, mồng tơi, rau đay, diếp cá, xà lách xoong…). Trungbình mỗi ngày một người nên ăn ít nhất 200g trái cây và 300g rauxanh.Các loại canh chua có nhiều nước, được chế biến đơn giản và cótác dụng làm mát như: canh cua, hến, thịt nạc nấu chua… rất thíchhợp cho mùa hè. Ngoài ra còn có rất nhiều các món canh bổdưỡng, có tác dụng mát phổi như: đậu phụ nấu cùng thịt nạc hoặctôm khô xay nhuyễn… Khí hậu nóng, thức ăn mau bị ôi thiu, ănuống phải đảm bảo vệ sinh để tránh những bệnh lây qua đường tiêuhóa.Buổi tối trước khi ngủ, tránh ăn nhiều thực phẩm thịt, rau vì chúnglàm khó ngủ. Uống nhiều nước sẽ làm bàng quang bị căng đầy,phải thường xuyên thức giấc đi tiểu. Tránh uống cà phê và thứcuống có gas hoặc hút thuốc lá. Có thể uống trà tim sen để giúp làmmát cơ thể, dễ ngủ.Tự làm một số đồ ăn, thức uống trị nóng- Nước ép bí đao: bí đao 500g, gọt vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, tháimiếng, ép lấy nước, cho thêm chút muối, uống 2 - 3 lần trongngày, có tác dụng chống cảm nắng, mụn nhọt, rôm sảy.- Nước a-ti-sô: mua a-ti-sô thành phẩm hoặc tươi về nấu lấy nướcuống như trà. Bông a-ti-sô nấu chín có tác dụng bổ gan, lọc máu,bổ tim, chống độc, lợi tiểu. Bông a-ti-sô.- Nước vối: lá vối khô rửa sạch cho vào ấm, cho nước lạnh vào đunđến sôi rồi uống nóng hoặc uống lạnh. Nước vối giải khát, giảinhiệt, có tác dụng lợi tiểu và mát.- Nước mía: dân gian thường dùng dưới dạng ăn sống, ép hoặc sắclấy nước uống. Nước mía phòng các chứng bệnh viêm nhiệt, miệngkhô họng khát, sốt cao mất nước...- Thịt bò nấu rau cải: thịt bò 200g, rau cải 400g. Thịt bò tháimỏng; rau cải cắt khúc; gừng gọt vỏ, cắt thành miếng, đâm nhuyễnrồi ướp với thịt bò. Cho những thứ trên vào nồi, thêm 2 lít nước, tímuối vừa đủ. Nấu với lửa mạnh trong khoảng 1 giờ, lấy nước dùnglúc còn ấm. Công dụng giải cảm mạo phong hàn, trị đau đầu, đaunhức xương khớp...- Cháo bạc hà: bạc hà tươi 1kg, gạo tẻ 150g. Bạc hà rửa sạch, chặtkhúc. Gạo tẻ vo sạch. Cho bạc hà vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôitrong 1 giờ, lọc lấy nước, bỏ bã, cho nước lại vào nồi, đổ gạo tẻvào nấu đến chín như cháo lỏng. Món này trị chứng da nóng ranhiều mồ hôi, đau đầu, bụng chướng...- Đậu xanh nấu bạc hà, kim ngân hoa: đậu xanh 30g, bạc hà tươi10g, kim ngân hoa 100g, lá tre 10g. Cho bạc hà, kim ngân hoa, látre vào nồi cùng 2 lít nước, nấu độ 1 giờ, lọc lấy nước, bỏ xác. Chođậu xanh cùng nước trên và một ít gạo vào nồi nấu chín, rồi chovào lượng đường cát vừa đủ để dùng. Món này trị chứng toàn thânđau mỏi, khát nước...BS. THANH HÀ