Ăn gì để 'giải nhiệt' ngày Tết

Trong cái rét buốt của những ngày Tết, cơ thể lại dường như muốn “phát hỏa” bởi những chương trình tiệc tùng liên miên. Những món ăn và đồ uống đơn giản dưới đây sẽ là cách giúp bạn “giải nhiệt” hiệu quả để đảm bảo sức khỏe ngày tết. 1. Nước ép cà chua Chứa nhiều thành phần vitamin C, 2 loại nước ép hoa quả này giúp trung hòa các chất béo, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin C còn giúp phái đẹp luôn sở hữu một dáng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn gì để “giải nhiệt” ngày TếtĂn gì để “giải nhiệt” ngày Tết Ăn gì để “giải nhiệt” ngày TếtTrong cái rét buốt của những ngày Tết, cơ thể lại dường như muốn “phát hỏa” bởinhững chương trình tiệc tùng liên miên. Những món ăn và đồ uống đơn giản dướiđây sẽ là cách giúp bạn “giải nhiệt” hiệu quả để đảm bảo sức khỏe ngày tết.1. Nước ép cà chuaChứa nhiều thành phần vitamin C, 2 loại nước ép hoa quả này giúp trung hòa các chấtbéo, kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.Ngoài ra, vitamin C còn giúp phái đẹp luôn sở hữu một dáng vẻ thon thả và làm datrắng mịn ngày tết, bất chấp những mệt mỏi sau quá trình bận rộn chuẩn bị đóntết.Vitamin C có tác dụng tốt trong việc ức chế hoạt động của các hắc tố melanincũng như ngăng ngừa quá trình lão hóa của các tế bào da.2. Cháo dưa leoNguyên liệu gồm có 100gram gạo, dưa leo tươi 300gram, muối 2gram và gừng10gram. Rửa sạch dưa leo, bỏ vỏ và thái lát mỏng, gạo vo sạch, gừng bỏ vỏ, đậpdập.Cho 1 lít nước vào nồi cùng gạo, đun to lửa, tới khi sôi thêm gừng, sau đó cho nhỏlửa. Khi cháo chín, cho dưa leo đã thái lát vào và thêm muối cho vừa miệng.Món cháo dưa leo thanh mát, có mùi thơm đặc trưng của dưa leo và gừng giúp kíchthích tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc. Thành phần chất kháng sinh tự nhiên có tronggừng sẽ giúp ngừa cảm mạo, giữ ấm cơ thể và luôn tỉnh táo sau khi uống nhiều rượubia.3. Canh mộc nhĩ táo đỏMộc nhĩ 30gram, táo đỏ 20 quả nhỏ, tất cả đem rửa sạch, táo bỏ hạt. Bỏ tất cả vàonồi thêm lượng nước vừa phải và đun sôi trong khoảng 30 phút.Táo đỏ có tính hòa, vị ngọt tự nhiên, giúp bổ khí, bổ máu và ngăn ngừa hiện tượngcảm lạnh. Ngoài ra, táo đỏ còn có tác dụng an thần, giảm mệt mỏi sau những bữatiệc tùng ngày tết.Mộc nhĩ có chứa một dạng keo tự nhiên có tác dụng chống lão hóa, kháng khuẩn.Theo y học cỗ truyền, mộc nhĩ đen có vị ngọt, tính bình, không có độc, có tác dụnglương huyết chỉ huyết, hoạt huyết nhuận táo , giải độc, ích khí dưỡng âm.4. Nước chanhDùng chanh tươi để pha nước cũng là một món đồ uống bổ dưỡng trong dịp tết.Thành phần vitamin C trong chanh tươi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, các thànhphần khác như phốt pho, sắt và vitamin B giúp ngăn ngừa tình trạng xơ cứng độngmạch, kết quả của việc ăn uống vô độ trong dịp Tết cũng như giúp tinh thần bạnluôn vui vẻ và sảng khoái trong những ngày đầu năm mới.5. Nước ép cà rốtMỗi ngày một cốc nước éo cà rốt tươi sẽ cung cấp cho bạn một lượng vitamin A vàbeta carotene cần thiết để cải thiện làn da cũng như giúp mắt luôn tinh tường.Nguồn: Dantrihttp://www.dinhduong.com.vn/node/75855 Phòng ngừa bệnh do nắng nóng như thế nào? Theo dự báo của Trung tâm Khí tượng thủy văn Trung ương, mùa hè năm 2009sẽ có hơn 10 đợt nắng nóng kéo dài, đây là đợt nắng nóng đầu tiên. Chúng ta khôngthể kiểm soát được thời tiết nhưng có thể phòng ngừa và tự xây dựng cho mình kếhoạch chăm sóc và tăng cường sức khỏe để chống đỡ tốt với khí hậu khắc nghiệt,quan trọng nhất là duy trì chế độ sinh hoạt khoa học, đều đặn. Cụ thể, với người caotuổi tập thể dục buổi sáng không nên ở ngoài trời nắng quá lâu, không nên về quámuộn khi ánh nắng đã chói chang. Hằng ngày nên ăn nhiều rau, quả, uống vitamin đểtăng sức đề kháng, đặc biệt cần uống đủ lượng nước cần thiết, từ 1,2 - 2 lít nướcmỗi ngày giúp cơ thể chống đỡ với nắng nóng. Nên mặc quần áo thoáng mát, thấmmồ hôi như vải cotton; khi ra ngoài trời nên đội nón, mũ rộng vành, mang theo ô; vớingười đang sử dụng thuốc điều trị bệnh thì cần uống thuốc đều đặn, chú ý theo dõisức khỏe, nếu có những bất thường cần đến cơ sở y tế để được khám và điều trị.Phòng ngừa bệnh ngoài da mùa hanh khô ở người cao tuổiVào mùa hanh khô, độ ẩm không khí thấp, gió nhiều nên các vi khuẩn gây bệnhsinh sôi và phát tán rất nhanh. Chính vì vậy mà số lượng người mắc bệnh khôda cao hơn các mùa khác. Trong mùa lạnh, người cao tuổi do sức đề kháng kémnên càng dễ mắc bệnh hơn. Vì thế, người cao tuổi cần chú ý giữ gìn sức khỏevà cần đề phòng một số bệnh về da sau đây.Viêm da ứ trệDa vùng cổ chân, phần thấp của cẳng chân ngứa, thô ráp, nhăn nheo, đỏ sần, có mụnnước hoặc mụn mủ.Nếu chà xát hoặc gãi mạnh sẽ làm vùng da này tổn thương,nhiễm khuẩn, lở loét khó liền. Bệnh nhân phải được khám và dùng thuốc kháng sinh,kháng histamin theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa da liễu.Viêm da liên cầuBệnh thường biểu hiện bằng các đám da đỏ, mụn nước rải rác toàn thân, trên đầunhiều vảy, ngứa. Người bệnh luôn cảm thấy lạnh do mất nhiệt qua da. Nhữngtrường hợp này bắt buộc phải dùng thuốc bôi tại chỗ kết hợp điều trị kháng sinh,kháng viêm theo đơn bác sĩ da liễu. Cần luôn luôn giữ da thoáng mát, tránh mặc quầnáo chật, nên làm việc trong môi trường ít nóng bức. Ở người cao tuổi cần kiểm trađường máu thường xuyên, nếu đường máu tăng cần chữa trị và theo dõi liên tục, cầnlưu ý đến những vết thương trầy xước nhỏ. Bệnh nặng hơn phải vào viện điều trị.Viêm da cơ địaViêm da cơ địa thường tiến triển mạn ...