Ăn sôcôla giúp cải thiện trí nhớ

Hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức.Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Yale, Mỹ cho thấy hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức và huyết áp ở bệnh nhân lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn sôcôla giúp cải thiện trí nhớĂn sôcôla giúp cải thiện trí nhớHấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiệnchức năng nhận thức.Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Yale, Mỹ cho thấyhấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chứcnăng nhận thức và huyết áp ở bệnh nhân lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.Trong nghiên cứu này, những BN lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ uốngcacao chứa hàm lượng flavanol thấp, vừa và cao. Chức năng nhận thức baogồm cả chức năng điều hành, trí nhớ ngắn hạn và dài hạn, xử lý nhanh vàcác kỹ năng tư duy tổng thể được kiểm tra sau 8 tuần. Điểm số được cảithiện rõ rệt ở những bệnh nhân uống cacao chứa hàm lượng flavanol vừa vàcao.Đây là nghiên cứu can thiệp chế độ ăn uống đầu tiên chứng minh được việctiêu thụ cacao chứa flavanol thường xuyên có hiệu quả trong việc cải thiệnchức năng nhận thức ở những người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.Kết quả này làm tăng thêm bằng chứng cho thấy tiêu thụ một lượng sôcôlavừa phải sẽ rất có lợi cho sức khỏe.