An toàn sinh học trong chăn nuôi

An toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầm I- Khái niệm chung Chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học là việc áp dụng tổng hợp và đồng bộ các biện pháp kỹ thuật và quản lý nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa gia cầm và mầm bệnh nhằm bảo đảm cho đàn gia cầm được hoàn toàn khỏe mạnh và không bị dịch bệnh. II- Các mục tiêu 1- Ngăn cản sự xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài trại vào trong trại. 2- Không để mầm bệnh lây lan giữa các khu vực trong trại....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
An toàn sinh học trong chăn nuôiAn toàn sinh học trong chăn nuôi gia cầmI- Khái niệm chungChăn nuôi gia cầm an toàn sinh học là việc áp dụng tổng hợp và đồng bộ cácbiện pháp kỹ thuật và quản lý nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa gia cầm vàmầm bệnh nhằm bảo đảm cho đàn gia cầm được hoàn toàn khỏe mạnh vàkhông bị dịch bệnh.II- Các mục tiêu1- Ngăn cản sự xâm nhập của mầm bệnh từ bên ngoài trại vào trong trại.2- Không để mầm bệnh lây lan giữa các khu vực trong trại.3- Không để gia cầm trong trại phát bệnh.4- Ngăn cản sự lây lan mầm bệnh từ trong trại (nếu có) ra ngoài trại.III- Các nguyên tắc cơ bản trong thực hành chăn nuôi gia cầm an toàn sinhhọc 1- Đàn gia cầm phải được nuôi trong một môi trường được bảo vệ.2- Đàn gia cầm phải được chăm sóc nuôi dưỡng tốt.3- Tất cả mọi sự di chuyển ra vào trại và giữa các khu vực trong trại đềuphải được kiểm soát.IV- Yêu cầu trong xây dựng chuồng trại1- Vị trí xây dựng trại:- Nên xây dựng trại ở một nơi xa khu dân cư, bệnh viện, trường học, chợ,đường giao thông, … từ 500m trở lên, càng xa càng tốt.- Tránh xây trại ở những nơi gần sông, suối, kênh, mương, hồ nước tự nhiênvà những nơi có nhiều thú hoang, chim hoang sinh sống hoặc lui tới hoặcnơi chăn thả gia súc, gia cầm khác.- Bảo đảm có nước sạch thường xuyên.2- Qui hoạch của khu trại:- Nhìn từ ngoài vào trong, khu trại nên được bố trí như sau:Hàng rào ranh giới trại – vùng đệm – hàng rào bên trong – vùng chăn nuôi –các khu chăn nuôi/ kho thức ăn/ kho vật tư/ kho dụng cụ/ phòng thí nghiệm –các dãy chuồng.- Tại cổng trại (nằm trên ranh giới trại) có hệ thống bơm và vòi nước áp lựcđể rửa các loại phương tiện, tiếp đến là hố sát trùng để sát trùng ủng và bánhxe, rồi đến nhà thay quần áo (trong đó có phòng tắm và các hố sát trùng).- Đầu mỗi khu vực chăn nuôi và đầu mỗi dãy chuồng có vòi nước để rửa ủngvà có hố sát trùng.- Trại phải có khu hành chính riêng biệt được bố trí trên vùng đệm.- Các kho chứa phải bố trí riêng biệt cho từng nhóm:+ Thức ăn, nguyên liệu thức ăn.+ Dụng cụ chăn nuôi.+ Hóa chất sát trùng độc hại.- Xung quanh mỗi dãy chuồng phải có rãnh thoát nước thải, cuối dãy hoặccuối mỗi khu vực chăn nuôi phải có hố ga (để xử lý trong trường hợp cầnthiết) trước khi ra đường thoát chung của trại.- Có khu nuôi cách ly đàn gia cầm mới nhập.- Có khu vực để xử lý, tiêu hủy gia cầm ốm, chết.- Có khu vực để xử lý phân, rác và nước thải.V- Các biện pháp thực hành an toàn sinh học1- Thực hiện chế độ nuôi khép kín đối với từng trại. Trong trường hợp khókhăn, áp dụng chế độ nuôi này cho từng dãy chuồng.- Đối với trại gia cầm thương phẩm nên nuôi khép kín, có nghĩa là trong mỗitrại chỉ có 1 giống gia cầm và tất cả đều cùng một độ tuổi. Như vậy sẽ giảmthiểu số lượng các tác nghiệp chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh, phòng bệnh,xuất nhập vật tư, sản phẩm, … Quan trọng hơn, chế độ nuôi khép kín sẽ làmgiảm thiểu nguy cơ lây nhiễm chéo giữa đàn gia cầm giống này với đàn giacầm giống khác, hay giữa đàn ở lứa tuổi này với đàn ở lứa tuổi khác.- Đối với các trại gia cầm giống nên có các khu vực nuôi dành cho các lứatuổi khác nhau.2- Chăn nuôi và kiểm soát dịch bệnh theo từng khu vực trong trại:- Tại mỗi khu vực chăn nuôi có thể có một hoặc một số dãy chuồng đượcdùng để nuôi một đàn gia cầm nào đó khác với khu vực khác ở trong trại.- Tất cả người và phương tiện khi vào khu vực phải đi qua hố sát trùng ở lốivào khu vực.- Tất cả người và phương tiện khi đi vào từng dãy chuồng phải đi qua hố sáttrùng ở đầu chuồng.- Cọ rửa ủng và bánh xe ngay khi ra khỏi dãy chuồng và sau đó đi qua hố sáttrùng ở đầu dãy.- Dụng cụ chăn nuôi và vệ sinh chỉ dùng riêng cho từng dãy chuồng. Cọ rửavà phơi khô sau khi sử dụng.- Cố định công nhân theo dãy chuồng hoặc khu vực chăn nuôi.3- Sử dụng con giống an toàn dịch bệnh:Nhập giống gia cầm từ các cơ sở giống an toàn về bệnh Cúm và các bệnhtruyền nhiễm quan trọng như Niu-cát-xơn, Gumboro, Marek, …4- Nuôi cách ly gia cầm mới nhập trại:Trong trường hợp nuôi nhiều đàn, nhiều lứa trong một trại, những đàn mớinhập trại phải được nuôi cách ly ít nhất trong 2 tuần đầu. Trong thời giannày, nếu thấy đàn gia cầm vẫn hoàn toàn khỏe mạnh, không có biểu hiệndịch bệnh mới nhập vào khu vực chăn nuôi của trại.5- Phòng bệnh bằng vắc xin:Tùy theo giống, thực hiện các chương trình tiêm phòng vắc xin khác nhau.- Đối với các giống gà nội, tiêm vắc xin phòng các bệnh:Cúm gia cầm,Niu-cát-xơn,Tụ huyết trùng.- Đối với gà lông màu và gà công nghiệp, tiêm phòng các bệnh:Cúm gia cầm,Niu-cát-xơn,Tụ huyết trùng,Gumboro,Marek,Viêm phế quản truyền nhiễm (IB),Viêm thanh khí quản truyền nhiễm (LT),Hội chứng giảm đẻ (EDS)CRD, …6- Xét nghiệm định kỳ, giám sát sự lưu hành các loại mầm bệnh6.1- Đối với gia cầm giống:- Các cơ sở giống gia cầm phải có hệ thống giám sát dịch bệnh hoạt độngtheo sự quản lý của cơ quan thú y được phân công và được kiểm tra huyếtthanh để xác định gia cầm có bị nhiễm mầm bệnh của các bệnh truyền n ...