Ăn uống để giữ gìn sức khỏe

Có nhiều cách giúp cho phụ nữ chúng ta giữ mãi nét trẻ trung mà không cần tốn kém tiền bạc và thời gian, đó chính là cách ăn uống, tập luyện và điều chỉnh thái độ tinh thần trong cuộc sống để giữ gìn sức khỏe, vì khi có sức khỏe dồi dào bên trong từ các tạng phủ thì mới duy trì được nét đẹp bên ngoài. Y học cổ truyền cũng có cách làm cho khí huyết lưu thông giúp trẻ khỏe và giữ gìn nét thanh xuân bằng các loại thực phẩm từ thiên nhiên, các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ăn uống để giữ gìn sức khỏe Ăn uống để giữ gìn sức khỏeCó nhiều cách giúp cho phụ nữ chúng ta giữ mãi nét trẻ trung mà không cần tốn kém tiềnbạc và thời gian, đó chính là cách ăn uống, tập luyện và điều chỉnh thái độ tinh thần trongcuộc sống để giữ gìn sức khỏe, vì khi có sức khỏe dồi dào bên trong từ các tạng phủ thìmới duy trì được nét đẹp bên ngoài. Y học cổ truyền cũng có cách làm cho khí huyết lưuthông giúp trẻ khỏe và giữ gìn nét thanh xuân bằng các loại thực phẩm từ thiên nhiên, cácmón ăn, các vị thuốc, bài thuốc.1. Các loại quả có màu sậm, như cà chua, cà rốt, bí đỏ, ớt đà lạt, đu đủ, dưa hấu, nho,dâu tây, mận, đào, bưởi, đây là các quả có chứa hàm lượng lycopen khá cao, nhất là trongcà chua, lycopen có khả năng chống oxy hóa tế bào cao gấp trăm lần vitamin E nhờ đólàm chậm quá trình lão hóa nên rất tốt cho da. Ăn các loại thực phẩm này còn giúp tăngcường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tim mạch và cải thiện tuần hoàn não. Một ly nướcép dâu tây, dưa hấu hoặc đu đủ chín mỗi ngày còn giúp nhuận da, phòng ngừa táo bón.Cà chua xay nhỏ thoa trên da mỗi tối trước khi đi ngủ hoặc cắt lát mỏng đắp khoảng 5phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm sẽ giúp cải thiện làn da khô và dễ mẫn cảm với hóachất.2. Các loại hạt, gồm hạt hướng dương, hạt bí, hạt hạnh nhân, hạt mè, mạch nha, bắp, cácloại đậu…có chứa nhiều vitamin E và giàu khoáng tố vi lượng như Zn và đặc biệt là chấtSelenium (Se) là tác nhân chống oxy hóa tế bào làm chậm quá trình lão hóa. Theo Tiến sĩBerman, giám đốc Trung tâm sức khỏe phụ nữ ở thành phố Beverly Hills (bangCalifornia, Mỹ) còn cho biết thêm đối với các phụ nữ hiếm muộn, các loại hạt này còngiúp tăng cường sự ham muốn tình dục và trợ giúp khả năng sinh sản. Sự kết hợp tuyệtvời giữa vitamin E và vitamin C trong các loại quả thuộc họ Cam quýt còn làm gia tăngsức đề kháng của cơ thể, đặc biệt là axit folic và các hợp chất polyphenol trong các quảchanh, bưởi, cam, quýt, kiwi không chỉ là khắc tinh của các tế bào ung thư mà còn giúpbảo vệ làn da khỏe mạnh và đầy sức sống.3. Các loại thực phẩm có chứa nhiều xơ và pectin, gồm rong biển, thạch, táo, mơ, cácloại rau cải xanh, củ cải, nấm…đó là lý do tại sao người Nhật sử dụng thường xuyêndung hải tảo trong khẩu phần ăn của họ, vì chất này có khả năng loại bỏ độc tố trong cơthể ra ngoài theo đường tiêu hóa, nhờ đó giúp cơ thể khỏe mạnh, nhẹ nhõm và thanhkhiết. Người phương Tây có câu: “Mỗi ngày ăn một quả táo thì không cần gặp thầythuốc”. Vậy còn chần chờ gì mà không sử dụng những thực phẩm ngay trong tầm tay củamình để tự bảo vệ sức khỏe.4. Các loại trà thảo dược, như trà hoa cúc, trà artichaud, trà thanh nhiệt giải độc, cũngcó thể thay thế bằng nước chè xanh hoặc ăn một bát chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ…cácthức uống này đều có chứa nhóm polyphenol và polysaccharide giúp làm giảm tác hạicủa tia bức xạ trên cơ thể nhất là trên da, nó còn giúp lợi tiểu, giải độc, tăng cường sựchuyển hóa các chất trong cơ thể và chống nhiễm trùng.5. Bổ sung gia vị, bằng cách thêm vào các món ăn chế biến hàng ngày các loại gia vị nhưbột nghệ, gừng, hành, tiêu, hồi, thảo quả, hạt mùi, quế, đinh hương, sa nhân, tỏi, cà ri vàhạt methi, thì là, hương nhu…các loại gia vị này giúp tăng cường hoạt động của hệ mạchmáu, phòng chống các bệnh mạch vành, tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường thải độc, phòngchống ung thư. Các nghiên cứu gần đây còn cho thấy hạt methi còn là “bạn đồng hành”với phái đẹp vì chỉ cần ăn mỗi ngày một muỗng nhỏ không chỉ giúp giảm béo phì, ổnđịnh đường huyết, phòng ngừa cholesterol mà nó còn giúp các bạn gái giữ được thân hìnhnảy nở săn chắc và cải thiện làn da.6. Dùng thêm các thảo dược, như hạt sen, ý dĩ, táo tàu, câu kỷ tử, đương quy, hà thủ ô,đảng sâm, hoài sơn, hoàng kỳ, bạch truật, xuyên khung, thục địa, giúp bồi bổ khí huyết,da dẻ hồng hào, cơ nhục săn chắc.7. Tăng cá, giảm thịt, có thể ăn chay mỗi tuần một lần để giảm tải cho gan. Nên ăn cácloại cá đặc biệt là cá thu, cá hồi có chứa nhiều vitamin A và E, nhiều axit chưa bão hòanhư axit eicosapentanoic (EPA), axit docosahexanoic (DHA) giúp ổn định huyết áp vàphòng chống bệnh tim mạch, giúp da dẻ tươi nhuận và gia tăng thị lực.Tăng cường tập luyện, uống đủ nước, ngủ đủ giấc và tránh xa stress, thiếu ngủ vàstress là kẻ thù nguy hiểm nhất của phái đẹp vì nó góp phần làm nên vết nhăn, thâm vànám sạm cho làn da. Thực đơn nhẹ nhàng: - Trứng sốt cà chua, canh riêu cà chua hoặc với cá, dễ hấp thu và đầy đủ chất dinh dưỡng.- Củ cải hoặc bông cải xào nấm dễ hấp thu- Cơm gạo lức muối mè hoặc cháo mè đen- Cháo đậu xanh buổi sáng- Canh rong biển thịt nạc- Canh củ cải hầm thịt bò- Bổ sung bằng 1 ly sữa chua, 1 quả táo hoặc quýt trước các bữa ăn chính- Uống một tách trà trước lúc chiều.- Mỗi tuần có thể ăn một lần bài gà tiềm thuốc bắc, một ly chè đậu hoặc sâm bổ lượng cũng tốt cho sức khỏe. ...