Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và ủ đến hàm lượng gamma - aminobutyric acid và polyphenol trong hạt đậu xanh nẩy mầm

Gợi ý tài liệu liên quan:

• Báo cáo: 'Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol, khả năng kháng oxi hoá của quả sim thu hái ở tỉnh Hải Dương và sơ bộ xác định điều kiện tách chiết'

  34 trang 100 0 0

• Đánh giá ảnh hưởng một số yếu tố của thời điểm thu hái, phương pháp chần và nồng độ NaCl đến chất lượng sản phẩm mít Thái (Artocarpus heterophyllus l.) non muối chua

  6 trang 84 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc chức năng từ rong mơ

  117 trang 34 0 0

• Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu sản xuất nước uống chức năng từ rong mơ

  115 trang 25 0 0

• Tối ưu hóa quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng polyphenol từ vỏ lụa hạt điều

  11 trang 25 0 0

• Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis)

  8 trang 24 0 0

• Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm

  9 trang 19 0 0

• Nghiên cứu quy trình sản xuất bột dinh dưỡng từ hạt đậu xanh nảy mầm

  4 trang 18 0 0

• Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3

  5 trang 14 0 0

• Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình sấy phun bột hòa tan từ lá trà già

  10 trang 14 0 0