Ảnh hưởng của phân chuồng ủ bằng chế phẩm vi sinh mới (VNUA-MiosV) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình

Trong nghiên cứu này, đã sử dụng phân chuồng được ủ bằng chế phẩm vi sinh mới VNUA-MiosV (HC2) với lượng bón 10, 12 và 14 tấn/ha với phân chuồng ủ bằng chế phẩm thông dụng Emuniv (HC1- đối chứng) bón 12 tấn/ha, nhằm đánh giá hiệu quả của hai loại phân bón đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số loại rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình đồng thời xác định được lượng phân bón HC2 phù hợp. Mời các bạn tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ảnh hưởng của phân chuồng ủ bằng chế phẩm vi sinh mới (VNUA-MiosV) đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng của rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình KHOA HỌC CÔNG NGHỆ ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN CHUỒNG Ủ BẰNG CHẾ PHẨM VI SINH MỚI (VNUA-MiosV) ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA RAU HỮU CƠ TẠI LƯƠNG SƠN, HÒA BÌNH Nguyễn Thị Ái Nghĩa1, Phạm Văn Cường1, Nguyễn Thị Minh1, Trần Thị Minh Hằng1 TÓM TẮT Sử dụng phân chuồng ủ là biện pháp canh tác lâu đời trong nông nghiệp truyền thống. Trong nông nghiệp hữu cơ hiện đại, đây cũng là một biện pháp chính để tăng độ màu mỡ của đất và bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng thay thế cho phân bón hóa học. Trong nghiên cứu này, đã sử dụng phân chuồng được ủ bằng chế phẩm vi sinh mới VNUA-MiosV (HC2) với lượng bón 10, 12 và 14 tấn/ha với phân chuồng ủ bằng chế phẩm thông dụng Emuniv (HC1- đối chứng) bón 12 tấn/ha, nhằm đánh giá hiệu quả của hai loại phân bón đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng một số loại rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình đồng thời xác định được lượng phân bón HC2 phù hợp. Kết quả nghiên cứu trong 3 vụ năm 2018 trên 3 loại rau khác nhau (rau cà chua - vụ xuân hè, rau muống - vụ hè thu và rau bắp cải - vụ đông) cho thấy không có sự khác biệt có ý nghĩa về sinh trưởng, sinh lý và năng suất giữa công thức bón phân HC2 (CT3) và HC1 (CT1) nhưng bón phân ủ bằng chế phẩm mới làm tăng năng suất cá thể và một số chỉ tiêu chất lượng của rau hữu cơ so với đối chứng. Lượng phân chuồng ủ bằng chế phẩm mới 14 tấn/ha cho thấy có hiệu quả tốt nhất về sinh trưởng, năng suất và chất lượng với tất cả 3 loại rau hữu cơ. Kết hợp số liệu hiệu quả kinh tế công thức bón 12 tấn HC2/ha cho hiệu quả kinh tế cao nhất đối với cây cà chua và công thức bón 14 tấn HC2 là tốt nhất đối với cây rau muống và cải bắp. Nghiên cứu cho thấy chế phẩm mới có thể đã làm tăng chất lượng phân chuồng ủ từ đó góp phần tăng sinh trưởng, năng suất và chất lượng cây trồng đặc biệt trong canh tác hữu cơ. Từ khóa: Phân chuồng ủ, chế phẩm vi sinh, rau hữu cơ. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 5 [5], [6]. Phân bón hữu cơ giúp tăng năng suất và chất lượng cây trồng [7], [8], [9]. Tuy nhiên, hiệu quả Nông nghiệp hữu cơ đã được chứng minh là sự phân hữu cơ đối với cây trồng phụ thuộc trực tiếp vào thay thế tất yếu nhằm hướng tới phát triển nông chất lượng phân bón và liều lượng sử dụng phân bón nghiệp bền vững, đem lại lợi ích kinh tế, môi trường, hữu cơ [10]. xã hội và văn hóa, đặc biệt đối với các nước đang phát triển [1], [2]. Trong nông nghiệp hữu cơ việc sử Xã Cư Yên, huyện Lương Sơn, thành phố Hòa dụng phân hữu cơ là một biện pháp thay thế cho bón Bình là một trong những khu vực trồng rau hữu cơ phân hóa học để cung cấp dinh dưỡng, tạo nên năng đã được cấp chứng nhận hữu cơ PGS Việt Nam suất, chất lượng cây trồng và làm tăng độ phì của đất. (Participatory Guarantee System – Hệ thống chứng Sử dụng phân chuồng ủ giúp tăng cường hoạt động nhận cùng tham gia) với kinh nghiệm nhiều năm vi sinh vật đất, giúp tăng dinh dưỡng dễ tiêu trong trồng rau hữu cơ người nông dân ở đây đã đạt được đất thông qua quá trình khoáng hóa, phân giải chất những thành tựu nhất định. Nguồn dinh dưỡng cung hữu cơ, cố định đạm… từ đó làm tăng năng suất cây cấp cho rau chủ yếu từ phân chuồng được thu gom trồng một cách hiệu quả và thân thiện môi trường trong vùng và ủ bằng các chế phẩm vi sinh bán trên [3], [4]. Bón phân chuồng ủ cũng làm tăng chất hữu thị trường. Tuy nhiên theo kết quả điều tra, việc sử cơ, cải thiện độ thoáng của đất, làm bền vững cấu dụng phân hữu cơ còn gặp nhiều khó khăn, một vấn trúc đất, tăng cường độ ẩm và các dinh dưỡng dễ tiêu đề lớn là số lượng và chất lượng các chế phẩm ủ phân còn hạn chế. Do vậy, để nâng cao hiệu quả sử dụng phân bón hữu cơ tại vùng, đã nghiên cứu chế phẩm mới VNUA-MiosV sử dụng trong ủ phân nhằm nâng 1 Học viện Nông nghiệp Việt Nam cao chất lượng phân ủ từ đó nâng cao năng suất và Email: nguyennghia.hua@gmail.com N«ng nghiÖp vµ ph¸t triÓn n«ng th«n - KỲ 2 - TH¸NG 11/2020 37 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ chất lượng rau hữu cơ. Trong phạm vi nghiên cứu 2.1. Vật liệu nghiên cứu này, tiến hành thử nghiệm phân ủ được xử lý bằng Phân chuồng ủ được xử lý bằng chế phẩm chế phẩm mới trên một số loại rau tại vùng sản xuất VNUA-MiosV và chế phẩm phổ biến Emuniv. Nguồn rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình để đánh giá hiệu nguyên liệu hữu cơ sử dụng là rơm rạ và phân quả của phân ủ và tìm ra mức bón phù hợp đối với chuồng thu gom trong vùng. Thành phần của 2 loại sinh trưởng, năng suất và chất lượng rau. phân chuồng ủ bằng 2 chế phẩm được phân tích 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU trước khi sử dụng thể hiện ở bảng 1. Bảng 1. Hàm lượng dinh dưỡng của phân chuồng ủ bằng chế phẩm VNUA-MiosV và chế phẩm Emuniv Chế phẩm pHH2O Độ ẩm (%) OM (%) Nts (%) P2O5hh (%) K2Ohh (%) VNUA-MiosV 7,6 40,92 ...