Bà bầu và những lưu ý khi ăn mướp đắng

Mướp đắng hay còn gọi là quả khổ qua, là loại quả có vị đắng đặc trưng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng như canh mướp đắng, mướp đắng xào, salad mướp đắng...Mướp đẳng còn được coi là một quả có nhiểu công dụng trong việc chữa nhiều loại bệnh dân gian. Tuy nhiên bà bầu phải chú ý khi ăn loại quả này.Lợi ích của mướp đắng với bà bầu - Hàm lượng folate cao trong mướp đắng rất cần thiết cho thai kỳ với mục đích tránh dị tật ống thần kinh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bà bầu và những lưu ý khi ăn mướp đắngBà bầu và những lưu ý khi ăn mướp đắngMướp đắng hay còn gọi là quả khổ qua, là loại quả có vị đắng đặc trưng vàđược chế biến thành nhiều món ăn ngon, giàu dinh dưỡng như canh mướpđắng, mướp đắng xào, salad mướp đắng...Mướp đẳng còn được coi là mộtquả có nhiểu công dụng trong việc chữa nhiều loại bệnh dân gian. Tuynhiên bà bầu phải chú ý khi ăn loại quả này.Lợi ích của mướp đắng với bà bầu- Hàm lượng folate cao trong mướp đắng rất cần thiết cho thai kỳ với mụcđích tránh dị tật ống thần kinh ở bé sơ sinh.- Khá dồi dào chất xơ, mướp đắng giúp bạn có cảm giác no, tránh ăn uốngquá đà dẫn tới tăng cân nhanh trong thai kỳ. Chất xơ trong mướp đắng cũnggiúp giảm táo bón và bệnh trĩ – hai khó khăn lớn m à nhiều bà b ầu phải đốimặt.- Vitamin C trong mướp đắng giúp tăng miễn dịch cho bà bầu và bảo vệ cơthể khỏi những chất độc hại.- Mướp đắng cũng giàu vitamin B, các chát như sắt, kẽm, kali, mangan, magiênên đóng vai trò quan trọng trong việc giữ sức khỏe cho bà bầu và giúp bàothai phát triển.Lưu ý khi ăn mướp đắngBên cạnh đó mướp đắnh cũng có những hạn chế là khi sử dụng chúng ta phảichú ý đặc biệt là bà bầu vì đối với phụ nữ mang thai nếu không cẩn thận khisử dụng mướp đắng thì sẽ gây ra những hậu quả khôn lường.Mướp đắng có chứa những chất alkaloid như quinine và morodicine có thểgây độc cho một số người. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm buồn nôn, đaubụng, mặt đỏ, tiết nước bọt liên tục, giảm thị giác, tiêu chảy, yếu ớt...Tiêu thụ một lượng lớn mướp đắng có thể dẫn tới tiêu chảy, đau bụng và rốiloạn tiêu hóa khác.Một chất có tên vicine có trong hạt mướp đắng có thể gây ngộ độc ở một sốcơ địa nhạy cảm. Bởi thế, trẻ em và phụ nữ mang thai nên tránh ăn phải hạtmướp đắng. Khi chế biến và đun nấu, cần loại bỏ hoàn toàn hạt mướp đắng.V ị đắng của mướp đắng có thể kích thích co bóp tử cung và gây sinh nontrong một số trường hợp.N ếu bạn chưa từng ăn mướp đắng thì đừng cố gắng tập ăn khi đang mangthai. Tốt nhất bạn có thể hỏi bác sĩ về việc liệu có an toàn khi ăn mướp đắngtrước khi muốn ăn món này.