Bách Hoa Tình Yêu

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món Bách Hoa Tình YêuVật Liệu- 3 hột vịt lạt.- Vài giọt màu vàng.- Muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh.- Tráng mỏng 2 cái.- 400g giò sống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bách Hoa Tình YêuBách Hoa Tình YêuVật Liệu- 3 hột vịt lạt.- Vài giọt màu vàng.- Muỗng cà phê bột năng quậy chút nước lạnh.- Tráng mỏng 2 cái.- 400g giò sống.- 200g jambon.- 200g da heo luộc chín nhừ.- 50g cốm xanh.- 1 chiếc lạp xưởng chiên sơ, thái sợi 8 x 1cm.- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn.- 2 khuôn nhôm trái tim.Cách ThứcChuẩn bị:Jambon: thái sợi nhỏ.Cốm xanh: cho nước sôi vào vừa nở cốm.Thực hiện:Khuôn thoa dầu ăn, lót miếng hột vịt lên khuôn trétlớp giò sống vừa + gia vị + jambon + da heo + giòsống. Lót đầy khuôn, bọc miếng nylon lại dùng dâynylon cột chặt lại đem hấp 30 phút. Khuôn thứ haithay thế jambon bằng cốm xanh + lạp xưởng.Trình bày:Cắt bánh hoa ra từng miếng vừa ăn.Dọn kèm dĩa đồ chua + kiệu + chén muối tiêu.