Bài giảng bệnh lý học thú y : Rối loạn chuyển hóa các chất part 5

Đại cương 3.1.1. Vai trò của lipit trong cơ thể Lipit là nguồn dự trữ năng lượng lớn nhất của cơ trữ thể. Tuỳ theo loài động vật mà tỷ lệ mỡ khác nhau (ở lợn là 40%). Lipit tham gia cấu trúc tế bào (màng tế bào, bào tương). Lipit là dung môi hoà tan các vitamin A.D.E.K. Là lớp đệm giữ nhiệt, là nguồn cung cấp nước giữ cho cơ thể (oxy hoá 100gr mỡ cho 107 gr nước). Mô mỡ luôn luôn đổi mới, thời gian bán huỷ trung bình khoảng 5 - 6 ngày....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng bệnh lý học thú y : Rối loạn chuyển hóa các chất part 5 III: Rèi lo¹n chuyÓn ho¸ lipit 3.1. 3.1. §¹i c¬ng 3.1.1. Vai trß cña lipit trong c¬ thÓ Lipit lµ nguån dù tr÷ n¨ng lîng lín nhÊt cña c¬ ng thÓ. Tuú theo loµi ®éng vËt mµ tû lÖ mì kh¸c nhau nhau (ë lîn lµ 40%). Lipit Lipit tham gia cÊu tróc tÕ bµo (mµng tÕ bµo, bµo t¬ng). t¬ng). Lipit Lipit lµ dung m«i hoµ tan c¸c vitamin A.D.E.K. Lµ Lµ líp ®Öm gi÷ nhiÖt, lµ nguån cung cÊp níc nhiÖt, cho c¬ thÓ (oxy ho¸ 100gr mì cho 107 gr níc). níc). M« M« mì lu«n lu«n ®æi míi, thêi gian b¸n huû trung nh trung b×nh kho¶ng 5 - 6 ngµy. 3.2. Rèi lo¹n chuyÓn ho¸ lipit 3.2.1. Rèi lo¹n c©n b»ng lipit BÐo: do ¨n qu¸ nhiÒu, t¨ng tæng hîp mì tõ gluxit, kÐm do ng huy ®éng do Ýt vËn ®éng c¬ b¾p; gÆp trong thùc tÕ ch ch¨n nu«i, v× muèn t¨ng träng nhanh, sö dông nhiÒu ng lo¹i lo¹i chÊt kÝch thÝch t¨ng träng, con vËt ¨n nhiÒu, ngñ ng nhiÒu, nhiÒu, nhiÒu, Ýt vËn ®éng thêng t¨ng tû lÖ mì. Khi qu¸ bÐo, ng con con vËt kÐm linh ho¹t, søc ®Ò kh¸ng chung kÐm. GÇy: GÇy thêng do rèi lo¹n ho¹t ®éng cña thÇn kinh GÇy vµ vµ néi tiÕt; khi thÇn kinh c¨ng th¼ng, lu«n lu«n bÞ kÝch ng thÝch g©y t©m lý sî sÖt, lo l¾ng, bån chån, mÊt ngñ, con vËt tiªu hao qu¸ møc, ch¸n ¨n dÉn tíi gÇy. C¸c dÉn trêng trêng hîp u n¨ng tuyÕn gi¸p, thiÓu n¨ng tuyÕn tiÒn ng yªn ®Òu lµm cho con vËt gÇy. GÇy cßn gÆp trong c¸c bÖnh m·n tÝnh g©y suy mßn toµn th©n, nh: lao, nhiÔm khuÈn kÐo dµi, sèt cao kÐo dµi, Øa ch¶y, ký sinh trïng... 3.2.2. T¨ng lipit huyÕt Khi hµm lîng lipit trung tÝnh vît qu¸ ngìng gäi lµ t¨ng lipÝt ng huyÕt; huyÕt; thêng gÆp trong c¸c t×nh tr¹ng sau: - Sau khi ¨n kho¶ng 2 giê th× lipÝt huyÕt t¨ng vµ ®¹t tèi ®a sau 4- Sau 5 giê, trë l¹i b×nh thêng sau 6 - 9 giê. nh giê. Tuy nhiªn sù t¨ng nµy cßn phô thuéc vµo loµi ®éng vËt vµ khÈu ng phÇn ¨n. ë ®éng vËt ¨n cá t¨ng chËm nhng kÐo dµi. n. - Lipit huyÕt cßn t¨ng do t¨ng huy ®éng mì tõ n¬i dù tr÷, gÆp gÆp khi ®ãi kÐo dµi, bÖnh ®¸i th¸o ®êng tuþ, hng phÊn thÇn kinh qu¸ qu¸ møc g©y cêng giao c¶m; t¨ng tæng hîp tõ gluxit, vît qu¸ ng kh¶ kh¶ n¨ng sö dông cña c¸c m«. - T¨ng lipÝt huyÕt do gi¶m chuyÓn vËn hay gi¶m sö dông, khi ng men lipaza bÞ øc chÕ, hoÆc trong c¸c trêng hîp bÖnh gan, viªm viªm gan, t¾c mËt, ngé ®éc rîu, CCl4… - Khi bÞ h thËn nhiÔm mì do mÊt albumin, nªn mì ®îc huy Khi ®éng ®éng vµo m¸u ®Ó duy tr× ¸p lùc keo còng g©y t¨ng lipÝt huyÕt. 3.2.3. 3.2.3. Rèi lo¹n chuyÓn ho¸ cholesterol Trong Trong c¬ thÓ cã 2 lo¹i cholesterol lµ cholesterol tù tù do vµ cholesterol este ho¸, tû lÖ gi÷a chóng chóng lµ 1/3. Gan lµ n¬i thùc hiÖn ph¶n øng este ho¸ v× vËy sù cã mÆt cña cholesterol este ho¸ biÓu vËy hiÖn hiÖn chøc n¨ng gan. ng ë ®éng vËt ¨n cá cholesterol ®îc tæng hîp ®éng cá trong c¬ thÓ; cßn ë ®éng vËt ¨n thÞt ngoµi lîng thÞt cholesterol tæng hîp trong c¬ thÓ cßn cã cholesterol ¨n vµo theo thøc ¨n. Cholesterol vµo n. tham tham gia vµo qu¸ tr×nh h×nh thµnh steroit vµ axit nh mËt. mËt.