Bài giảng Chăn nuôi và môi trường - Chương 1: Tác động của các yếu tố khí hậu & không khí đến vật nuôi

Bài giảng Chăn nuôi và môi trường - Chương 1: Tác động của các yếu tố khí hậu & không khí đến vật nuôi trình bày các kiến thức về tiểu khí hậu chuồng nuôi, điều hòa thân nhiệt, nhiệt độ môi trường cao - cảm nóng, nhiệt độ môi trường thấp, bức xạ mặt trời – tia tử ngoại,... Mời các bạn tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chăn nuôi và môi trường - Chương 1: Tác động của các yếu tố khí hậu & không khí đến vật nuôiChănnuôi&Môitrường 1Chương1: Tácđộngcủacácyếutốkhíhậu&khôngkhí đếnvậtnuôiChương2: NướctrongchănnuôithúyChương3: VệsinhsáttrùngtrongchănnuôithúyChương4: QuảnlýchấtthảichănnuôithúyChương5: Chănnuôithúy&sứckhỏecộngđồng 2Chương1: Tácđộngcủacácyếutốkhí hậu&khôngkhí đếnvậtnuôi 3 TiểukhíhậuchuồngnuôiLà không khí bên trong chuồng nuôi, gồm các yếu tố: - Vật lý: Nhiệt độ, ẩm độ, tia bức xạ, thông thoáng, v..v.. - Hoá học: các chất khí & bụi - Sinh học: vi sinh vật, các thành phần từ tế bào vi sinh vật- Các yếu tố này quan hệ & ảnh hưởng lẫn nhau Sự thay đổi 1 yếu tố có thể dẫn đến sự thay đổi những yếu tốkhác.Bầu tiểu khí hậu tối ưu: là môi trường không khí cần thiết, phù hợpvới những đặc điểm sinh lý & sản xuất của vật nuôi, nhằm nâng caonăng suất vật nuôi. 4 Điềuhòathânnhiệt- Nhiệt độ chuồng nuôi bị ảnh hưởng bởi: mật độ nuôi ẩm độ không khí sự thông thoáng thiết kế chuồng trại- Nhiệt độ TKH ảnh hưởng sự điều hoà thân nhiệt (thermal regulation)* Vùng trung hòa nhiệt: thân nhiệt được duy trì bằng cơ chế giãn mạch thay đổi tốc độ chuyển hóa thay đổi mức độ cách nhiệt* Thân nhiệt được duy trì phụ thuộc vào 2 quá trình: - Sinh nhiệt 5 - Thải nhiệt Sinhnhiệt- Chuyển hóa thức ăn 25 - 40 % năng lượng thức ăn chuyển thành nhiệt 25-40 %- Chuyển hóa các chất dự trữ trong cơ thể thành năng lượng 4.1 cal / 1 g proteins hay đường; 9.6 cal / 1 g béo- Hoạt động của các mô, cơ quan trong cơ thể- Hoạt động của cơ thể chạy, thể dục, làm việc- Hấp thu bức xạ nhiệt từ môi trường mặt trời, không khí, đất 6 Sinhnhiệt• Các quá trình sinh nhiệt phụ thuộc vào: - tuổi, sức khỏe, kích thước, thể trọng - hoạt động - giống, sức sản xuất, năng suất - giai đoạn tăng trưởng, thai nghén• Các quá trình sinh nhiệt chủ yếu xảy ra bên trong cơ thể: các cơ quan nội tạng: tim, gan, cơ trơn, cơ bắp- Do đó, lượng nhiệt sinh ra cần được vận chuyển đến da để thải ra ngoài, nhờ hệ ... ?? 7 Thảinhiệt* Đối lưu (convection) (30%) k.khí / nước tiếp xúc với da, nóng lên, giản nở, di chuyển ra xa nhường chỗ cho luồng vật chất lạnh hơn- Đối lưu tự nhiên (natural convection)- Đối lưu bắt buộc (forced convection) di chuyển, gió, quạt- Lông ngăn cản truyền nhiệt bằng đối lưu* Dẫn truyền (conduction) (5 – 15%) truyền nhiệt trực tiếp giữa 2 bề mặt khi tiếp xúc không phải cơ chế truyền nhiệt chủ yếu 8 Thảinhiệt* Bức xạ nhiệt (thermal radiation = heat radiation) (20%)-Các vật rắn (>0oC) luôn phát ra các tia bức xạ mang nhiệt (hồng ngoại)-Do sự di chuyển của các nguyên tử & phân tử (mang các hạt tích điện:proton & electron) -> phát ra các bức xạ điện từ mang nhiệt.* Bốc hơi (evaporation) (40%) 1 g nước bốc hơi lấy di 580 cal - bốc hơi nước qua da, mồ hôi (perspiration, sweating) - hơi thở (respiration) - nước tiểu - nước bọtLà cách thải nhiệt duy nhất khi nhiệt độ không khí > nhiệt độ cơ thể 9- Bốc hơi hạn chế khi ẩm độ không khí cao Bức xạ mặt trời (solar radiation) Bức xạ (radiation) Nhiệt độ không Bốc hơi (thở) khí Evaporation (respiratory) (air temperature) work Mồ hôi Evaporation (sweating) Metabolic heat Đối lưu (convection) Bức xạ từ mặt đất Ground thermal radiation Dẫn truyền (conduction)(reflected solar radiation) 1 ...